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377 爱好多样(第2页)

“还是你会伺候稻子。

我前天从那里走,看稻穗沉甸甸的,又饱满又大,都没舍得掐下来……”

李老头更不好意思:“这说的啥话?”

“咱种了一辈子稻子,啥时候种出来这样的又抗虫又没病害的!

一株穗这么饱满结实!

早些年谁家稻子种成这个样子,十里八乡都得来看的……还是你们的稻种选的好,檀檀还在里面加些什么营养液之类的,我都搞不懂。”

怪不得现在随随便便种稻子都能亩产1000多斤,科学还是不一样。

两人对视一眼,彼此均觉得对方很有水准。

宋三成也乐得合不拢嘴:

“多少年了,我就想家里这口饭的味道!

感觉之后再买别的米都没有香味。”

宋有德瞪他一眼:“你那是脑子不清楚。

咱原先种的啥米?滋味能有檀檀后来买的啥五常的好吗?”

他们原先种的就是普通的籼稻,超市里现如今两块钱一斤的那种,不晶莹剔透,也灰扑扑带点黄,口感也不怎么好。

就是产量高,抗病虫倒伏的能力强,成本也低,所以家家户户都种着。

若论口感,确实是差得远了。

宋三成却不服气:“稻子的品种是没人家的好,但是自己家打下来的,吃着总有股米香。

那买的是晶莹剔透,我总觉得差点什么……”

张燕平倒是点点头——他有跟粮商牵线搭桥过,多少了解一点:

“确实是这样的。

因为现在的稻谷想要卖,就得有好包装,颜值要高,也要尽量保存的久。”

“所以咱们以前是打谷机脱了壳就算完事,煮饭的时候得挑一挑里头的沙石和碎壳……”

小时候他最不耐烦做这个了。

“但现在的米要打磨抛光,当然就晶莹剔透了。”

不过最有营养的胚芽层已经被磨掉了,所以吃来全是淀粉。

这也是近几年减肥时,所有食谱都不推荐米饭做主食的原因。

不是因为大米不好没有营养,而是因为现在的加工方式,让它的营养没法保存。

除非是买那种短保质期的昂贵胚芽米,才会特意留着这些营养层。

啥胚芽不胚芽的,宋有德听不太懂,不过不妨碍他理解这个事情。

此刻就叹了口气:

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