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“唉,好嘞。”
刘春喜虽然不知道林峰想要做什么,但是他现在也只能听林峰的话,等着锅烧开了之后,那些肉果然出了浮沫。
于是他便拿着一个勺子,慢慢的将锅边的撇了个干干净净。
将林峰转身来到他的那些调料那边,将所有的调料一股脑全都放在了碗里。
然后又用一个棒槌一样的东西里面搅了搅加那些调料压的烂了一些。
其实这样就是可以让这些调料的味道更好的散发出来。
将所有的东西都准备好之后,刘春喜那边的浮沫也弄得差不多了。
林峰和刘春喜将那一大盆子东西捞了出来,然后又用凉水泡了半个小时。
“峰哥,你这东西都已经做好了,干嘛还用凉水泡啊?”
刘春喜实在是按压不住自己内心的好奇心,于是说道。
“这样在凉水里泡一泡是可以让肉质更紧实的,一会儿做出来就不那么烂了,会更加好吃,行了,泡的已经差不多了,那我要开始做了。”
林峰看着那些东西已经泡的差不多了,于是便直接将他们捞了出来,稍微把水分控干。
最后他便又在那个锅里倒了一大盆油,又放了一小碗的冰糖,随后便开始炒糖。
这个一番操作,将另外三个人看的目瞪口呆,他们平时做肉就是添点水放点调料,那么炖不炖吧就行了,可是没想到林峰竟然还要进行这么复杂的操作。
还没等刘春喜他们看明白,这林峰就把糖色已经熬好了,于是便又将那一大盆控干水分的肉类倒了进去。
随着呲的一声,锅里边开始噼里啪啦的响而一种炸肉的味道突然出来。
三个人基本上都是一年也见不了几次荤腥的人,立刻被这香味给吸引了。
刘春喜忍不住摸了摸自己的口水,不好意思的转过头去,他实在不敢再看了,如果再看的话,他怕自己就会扑上去咬两口。
王丽华见刘春熙这个样子,忍不住笑着拍了拍他,随后便跟他一起走到了外面。
林峰见糖色炒的已经差不多了,于是便到了调料进去继续翻炒,炒了几下,就端来一大盆水倒了进去,随后便直接盖上了锅盖。
虽然已经盖上了锅盖,但是那个香味还是经久不衰。
做完这一切之后,林峰便走到一边,看着王天朗那吃惊的眼神笑了笑说道。
“姑父,这个就叫做卤味儿,等着做好了,先给你们尝一尝。”
“唉好嘞,不过这马上也到中午了,要不我回家给咱拿点饭去吧?”
王天朗抬头看了看时间,发现这时间已经马上要到十二点了,平时都是林凤霞过来给他送饭的,但是今天既然林峰他们在,那自己也不好让林峰他们单独去外面吃,所以还是跑一趟回家多拿点饭菜。
林峰听了王天朗的话,点了点头,随后便从自己的兜里掏出了一百块钱说道。
“姑父那要不这样吧,以后你就管我们午饭晚饭就行了,早饭我们会吃了再来的,咱们这活是个体力活,所以务必要每天都有肉,是伙食费,您看行吗!”
“一百块钱?”
王天朗没想到这林峰一掏就是一百块钱,整个人都有些惊讶了,这一百块钱不光是他三个月的工资,更是他们半年的生活费。
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