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第142章 爆米花也能行（第3页）

家里都还有活儿，她过来，就是场外援助的。

现在事儿做完了，她就先回去，这日头长，她等不住，回去做点别的。

“没想到来乡下还真学会挺多的啊，这要是能腌制成功咸菜酸菜。

高低我也得给家里寄一些回去，让我妈亲手尝一尝我腌制的咸菜。

她怕是要看傻了。”

姚春燕乐呵呵，笑的憨傻憨傻的。

“这会儿，我们回去不？”

“别介啊，你们留下来帮我个忙。”

沈建设叫住了她们。

几个人狐疑的看着沈建设，“啥忙？”

“想吃爆米花，毛嗑，炒花生不？”

沈建设挑眉。

“爆米花，你还会弄爆米花？！

！”

“咋的就不会了，你们现在掰玉米粒，我一会儿就给你们把爆米花弄出来。”

制作爆米花的原材料，就是玉米粒。

经过高温高压脱水后的玉米粒，在糖油的高温之下，就会从内部开始受热膨胀，随后成为爆米花。

普通晒干的玉米粒，内部还存在一些的水分，这也是为什么玉米粒经过泡水萌发以后，还能进行种植。

而装门制作爆米花的玉米粒，是经过特殊脱水程序的，里面水份被蒸发到了极致。

用来制作爆米花的玉米粒，并不是非的用专用的玉米粒，普通的玉米粒也可以，只不过需要延长加热的时间，才能开始爆。

糯玉米不适合爆爆米花，刚采摘的水果玉米，晒干以后，就特别适合做爆米花，味道清甜，膨胀的程度也比糯玉米要好。

“我一直以为，爆爆米花，需要那种铁的高压罐子。

就跟在大前门看到的一样，没想到，普通锅也可以。

那这得学一学了。”

几个人掰着玉米和瓜子，杏花婶给他们送了三个向日盘，向日盘不小，一个就有七八斤的重量。

出瓜子的机率还是挺好的，一颗颗的瓜子饱满，落在盘中，发出清脆的声音。

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