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沈露看着烧黑的猪皮被苏辰刮去一层后是微黄的,突然想起来原来网上看的有个地区的人喜欢吃生皮,跟现在的有点像。
“苏知青,猪皮到这种程度了能吃吗?”
沈露的话一出口许诗晴都看过来了,这孩子是不是饿坏了?
“来,我给你切一片,你尝尝,好吃的话我再给你切啊”
说着苏辰就要动手,好像真的要给她来一块尝尝,
“不了不了,我就是好奇,你继续你继续”
她也就是说说,听说十个吃过生皮的外地人都哭了,她也没那么好奇,还是老实的吃猪皮冻吧。
许诗晴说什么也不让沈露继续看了,这孩子看着生猪皮都能看饿,她怕过一会她没注意的时候沈露真来一口尝尝……
被安置上炕的沈露享受了最好的待遇,许诗晴把昨天沈露买的好吃的都拿了出来,把苏辰买的蜜三刀,月牙蜜都拿了出来。
沈露看了看月牙蜜,她昨天看到这个了,没敢买,听说里边包着全是糖浆,一口下去糖量超标。
可能今天确实饿了,看着这两个都想吃。
她捏了一个月牙蜜,小心的咬了一半,和原来吃过的不一样,可能现在糖浆贵,不是很多,也没有很甜,外皮硬里边软乎乎,甜香甜香的,沈露连着吃了三个,又吃了四块蜜三刀,蜜三刀也是外边稍硬里边软软的,没有甜的过分,这两个都很好吃。
吃完了反过劲有点腻,许诗晴给她倒了杯茶水让她涮涮。
没人打扰的苏大厨已经给猪皮刮完油脂了,剩下的猪蹄看起来就透亮了很多,接着用盆接了温水,反复的抓洗了好几遍。
对猪皮冻沈露死心了,刚才中间肯定漏了好几个步骤了,现在再看也就是学个四不像,不学了!
苏辰把锅里倒上水,加入猪皮冻,转过头来问许诗晴有没有什么香料,煮的时候加点香料会更好吃,还能去腥。
许诗晴摇了摇头,这个她没有,她妈给她带的都是做好的直接能吃的。
沈露小腿一蹬稳稳落地。
你们都没有,你露姐有!
哼,还不是得求到她头上!
沈露一脸嘚瑟的回屋去拿,脑海里赶紧联系胖胖,能炖肉的来个三四样,要大众化的常见的,哪哪都有的,胖胖赶紧听指挥开始搜索。
花椒,桂皮,八角和香叶,选了这四样最常见的,又买了一些辣椒,这些都能用的上。
拿到调料的苏大厨心情明显变好了,沈露在锅边转悠想要烧火也没有被撵走了。
放好香料又叮嘱沈露火不要太大,慢慢熬,离晚饭还有一会呢。
他得出去一趟,刚才沈露去拿香料的时候许诗晴说晚上想吃酸菜炖排骨,他得去谢遥家里借一下砍刀。
知青点最多买肉吃,大骨头都是整个炖,排骨这东西对他们来说不如吃肉来的爽快,骨头跟着肉价卖,傻了才买呢。
为了避免又跟沈露同行,正好把她安排在那烧火。
他得快去快回,别让沈露烧干了锅。
沈露:??人与人之间的信任呢?
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