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“那咱们不是亏了?”
“笨死你得了。
你去批发市场,再接点便宜的货回来卖不就行了。
反正扔锅里一煮,什么都看不出来。”
“你这么一说,我还真想起一件事儿。
倒腾火腿肠的小子,手里有批过期半年的午餐肉和火腿肠,价格特便宜。
他原本是要送到村里大集去,不如咱们收了?”
“行,只要便宜就行。
海带黄花菜什么的,也换便宜的。”
“啊?都已经够便宜了。
再换,那不是得换存了好几年的。”
“泡发后,洗一洗谁看得出来,快去。”
回到许记麻辣烫这边,生意红火数钱到手软。
“小迟姐,我们来就行了,你快歇歇。”
说着,周南佳招呼许来迟到一边休息。
“隔壁老乡鸡嫉妒死了,那边的客流量完全比不上咱们的。”
“现在是刚开业,等新鲜劲过去了,客源就稳定了。
我让你订的纸盒,做的怎么样了?”
“已经收到头批货了,正好你来看看。”
九十年代的打包盒还是泡沫饭盒,有一个盖子可以合起来。
保温效果还成,就是会洒漏。
许来迟小时候吃的炒饭、炒面,一般都是用这种饭盒装。
许来迟让周南佳找了个做一次性纸杯的厂子,订了一批打包盒来。
生产线都是现成的,印好外面的广告,根本不费力。
“不错。”
比她预想中的要好一点。
许来迟点点头,对周南佳说:“店里的位置有限,许多客人等不及就离开了。
麻辣烫煮的速度也快,翻台率是有的,但还是太慢,咱们先试着做做外带这块儿。”
“我都听你的。”
“听我的干什么,你得有自己的想法。
我迟早要离开的,到那时候谁管你?”
周南佳嘿嘿一笑,可不敢说什么让许来迟留下来帮忙这种不合时宜的话。
“我脑子笨,你在我就和你多学点,你回云城,我就自己努力。”
“当初选你是选对了,要选白志强,我现在得气死。”
外带的业务开展第一天,就大获全胜。
后厨又添了一口专煮外卖的锅,店内就一共三口锅了。
煮麻辣烫是很快的,食材放进去稍稍烫一下就熟,大大减少了店内的客流压力。
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