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第19章 震惊的龚四海(第1页)

一时间,龚四海瞪大眼睛。

李玄是国公后人,是正儿八经的士人。

这样的人应该埋头案牍,十指不沾阳春水,怎么会懂制作全鱼宴呢?龚四海眨了眨眼,呐呐问道:“李公子是说笑的吧?”

李玄轻笑,淡淡道:“郡上的贵人来青山县视察,县令作陪,这样的一个阵仗,龚掌柜认为我能说笑吗?”

龚四海正色道:“李公子愿意帮我,龚某感激不尽。

只是,这是给县令和郡上贵人的吃食。

万一不符合对方的口味,恐怕李公子会被牵连,这是我所担心的。”

李玄自信道:“龚掌柜放心,保证没问题。”

龚四海见李玄如此确信,就不再废话,直接道:“李公子都敢一试,我龚四海还扭扭捏捏的,就太不识抬举,辛苦李公子。

您要准备什么,我来调度安排。”

“走吧,先去后厨。”

李玄点了点头。

“李公子随我来。”

龚四海走在前面,引着李玄来到四海酒楼后厨做菜的地方。

如今的厨具没有炒锅,主要厨具是三足釜。

这一个厨具形似后世的顶锅,底部呈半圆形,半圆上连接一个圆柱,再加上三只脚支撑底部。

普通百姓的厨具多是陶罐,勋贵可能还用鼎器,所谓钟鸣鼎食之家,便是这么来的。

李玄看着后厨,有三足釜,还有类似于后世的甑子,这是用来蒸菜的,还有一些陶罐。

李玄看到后,叹息一声。

做菜的厨具太少了,最关键的是炒锅没有。

好在三足釜在一定程度上,可以当做炒锅用。

至于蒸笼这些虽说没有,也可以用甑子顶替。

“鱼在哪里?”

李玄询问一声。

侍从直接拎过来,李玄看了一眼,鱼还是活蹦乱跳的,是一条十五斤重的花鲢,肚子鼓胀,一看就是产卵的鱼。

龚四海见李玄打量,询问道:“李公子,这条鱼能做成一桌子菜吗?”

“足够了!”

李玄点头回答。

哗!

围观的一众厨子,全都惊讶出声。

他们都知道县衙安排四海酒楼做鱼的事,一个个都推脱,不愿意承担责任。

如今看到龚四海带了个年轻人来,还一副让年轻人做菜的架势,都是惊讶,更是小声的议论。

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