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第224章 麦昆来电(第1页)

“快尝尝。”

许微微先夹起一个牛肉煎包。

吹了吹,咬下一口,皮又薄又劲道,香葱和牛肉的香味扑满鼻腔,肉汁溅到舌头上,烫的她缩了一下,但鲜美的滋味却让人顾不得烫,吸着气也要继续吃。

西福斯看她这副小馋猫的样子高兴的笑了。

“里面有汁水,小心烫。

先吃冷盘,那个放一放。”

许微微听话的把手头那个吃完就转移目标,准备尝尝每人一份的班尼迪克蛋。

这道菜的造型成宝塔状,最下面是松饼,上面依次放上牛油果、生菜、芝士片、火腿片,三文鱼和水波蛋,再浇上浓郁的黄色酱汁,卖相看着好极了。

西福斯又锦上添花的撒了几粒芝麻。

这道菜在家里的餐桌上也出现过,看似只是把食材简单的一层层码上去,其实非常考验技术。

最下面松饼的制作都要好几个步骤,酱汁作和水波蛋为这道菜的灵魂就更加复杂。

许微微第一次看到的时候还以为水波蛋就是溏心水煮荷包蛋,但二者其实是不一样的。

水波蛋需要先把鸡蛋打到碗里,水开后用打蛋器把水搅成漩涡状,再把鸡蛋倒进漩涡里,盖上锅盖焖五分钟,捞起后就是这样饱满圆润又吹弹可破的样子。

把水波蛋放在最上面,吃的时候戳破,浓郁的蛋液流下来,和酱汁混合在一起,为整道菜增添口感和风味。

中间任意一个过程都有可能让蛋黄提前破掉。

但是西福斯准备的这几个,造型都完美得无可挑剔。

“好好吃!”

许微微惊喜道。

不知是太久没吃到还是爸爸厨艺精湛,许微微觉得这道班尼迪克蛋比别墅里大厨做的更好吃。

“好吃吧?爸爸有独门秘诀哦~”

“是什么?”

许微微好奇的问。

西福斯神秘一笑:“独门秘诀肯定要保密啊,怎么能轻易说出来呢。

而且西福斯家的菜谱,传男不传女。”

“啊?怎么这样……”

许微微瘪着嘴不满道。

“我是男的,告诉我呗爸爸。”

凯恩举手。

“你?等你什么时候谈朋友了再说吧。”

西福斯随口敷衍道。

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