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另一边,齐侦和洛允洲的烧烤肉有些因为没有及时翻面给烤焦了。
孟初沅闻到一股烤焦味,然后抬头看向了齐侦那边,这才发现他们的烤架上摆满了肉,忙都忙不过来。
因为烤焦这件事情,齐侦和洛允洲还发生了点冲突。
洛允洲手上拿着一串烤焦的里脊肉,转头看向齐侦,眼里透露着无奈:“你刚不是说翻过了吗?”
齐侦也意识到了自己的失误,主动认错:“抱歉,我可能记混了。”
【咱就是说心急吃不了热豆腐的,烧烤这事还得慢慢来】
【肉放太多不好管理,该熟的不熟,有些都熟透了,不是说那架子有多大就要放那么多东西的】
【看着齐侦弟弟这脸,真的很难生气吧,关键他也是有错就认又谦虚,而且也照顾姐姐们啊】
【有点好笑,两双眼睛居然盯不住一摊烧烤,就在眼皮底下都能让肉烤焦】
孟初沅感觉他们不太会处理的样子,刚好她这边有陆靳森顶替,于是主动走到了齐侦他们那里。
“照你们这么聊下去,烤焦的可不止一串里脊了。”
孟初沅走过来后,看到他们烤架上放的基本都是偏薄易烤熟的食材,就算经得起旺火的炭烧,烤久了肉质也会变老,那样就会影响口感。
在孟初沅的好心提醒下,两人才把注意力放在了烤架上的肉串。
“烤这种里脊和五花肉片需要勤翻面,不然很容易烤焦的。”
孟初沅靠了过来,瞥见烤架上的娃娃菜流失了水分,已经蔫了。
她把那两串烤废的娃娃菜拿起来,放到了一边:“这娃娃菜不能直接放上去就不管了,得不停地刷油和翻面才行。”
齐侦一听,有些好奇地问:“不是直接等它烤软刷上酱就行了吗?”
“要刷油,干烤肯定不行的。”
孟初沅见他们这边失误比较多,最后忍不住自己上手。
孟初沅重新上了几串没烤过的娃娃菜,平铺,依次半重叠在烤架上,然后一边刷烧烤料油,一边翻面。
【还是孟姐靠谱点,她一上来我就放心了】
【这个大家庭没有孟姐不行啊】
【齐侦弟弟懂得还是太少了,素菜不出油怎么可以直接烤呢】
【虽然这才到第二期,但我觉得孟姐真的全能,如果孟姐开班的话我一定要去报名,什么都能教的感觉】
【孟姐与她的废物朋友们】
【连导演都愿意屈服的人,咱不服也不行啊哈哈哈,话说导演还好吗?一会没看见他,突然有点想念了】
过了两三分钟,娃娃菜烤软了。
孟初沅开始给娃娃菜两面刷上酱汁,撒上孜然粉便做好了一份。
齐侦在旁边站着,一边在打理自己的烤串,一边在看孟初沅如何烤娃娃菜。
看完炭烤娃娃菜全过程的他,惊呼道:“原来烤娃娃菜还有那么多步骤啊?”
孟初沅:“就是给它刷油翻面,等烤熟烤软刷上酱料就行了。
烤肉也是一样的,要是太干了也可以刷点油上去,这样容易受热还能保持水分。”
“明白了。”
齐侦点了点头。
孟初沅给齐侦讲述完以后,紧接着她又用同样的方法把金针菇也烤了。
弄完这两样素菜,孟初沅装盘端去棚里给其他嘉宾,过来的时候才发现她刚烤的那盘肉居然没有人吃。
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