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李青松也同意:“明子说的对,我赞同。”
李青鹤和叶柔对视一眼,他道:“做生意讲究公平,和气生财,不如我们四三三的分成,我们家出了点子占四分,大哥家和明子家各占三成如何?”
叶明和李青松同意。
卖香酥饼的生意便这么定下来。
次日,三家都早早起来忙碌。
叶柔揉面发酵,姜氏切猪肉调制猪肉馅,杨芳华炒酸菜肉馅儿和咸菜馅儿。
李青鹤烙饼,李青松看火,叶明将烙好的饼装进篮子放木箱中保温。
三个孩子也起来了,李青鹤每人给了一个猪肉馅儿的当早餐。
李延宁边吃边说:“爹,娘,我还是觉得刚出锅的热乎乎香喷喷的香酥饼最好吃。
咱们不能边烙边卖吗?”
他希望父母像馄饨摊儿那样搭个锅烙饼,这样刚出锅的香酥饼一定更受欢迎。
虽然饼皮就算凉了也同样酥脆,但是内馅儿的油脂会凝固,味道没有热乎的好吃。
不止李延宁,也有其他食客提过这个问题。
李青鹤回答:“咱们没有铺子,摆摊的话也没有灶台和锅”
“觊觎你家面皮方子的人那么多,咱们还得低调一点。”
李青松也道。
李延宁再接再厉:“咱们可以打一个底部是平的锅,砌一个小一点的灶,放到姑姑的厨房里烙,不会占太多地方。”
叶柔喃喃自语,平一点的锅……“相公,如果是平一点的锅,底部的柴火均匀地铺开烧,更好掌握火候,饼也不容易糊。”
“娘子你觉得可行?”
“我觉得可行,在家先把香酥饼简单烙一下让表皮定型,方便运去镇上,再借用姐姐后院的一个角落烙熟就行。
就是这平底的铁锅打铁铺有卖吗?还有灶要怎么砌?”
一旁的李青松道:“小一点的灶我会砌,之前打短工跟一个老师傅学过。
我下午回来就去山上挖土打泥。”
“打铁铺的郑掌柜我认识,明天我去问问能不能打平底铁锅。”
几人商量着,活儿也没停下。
很快,两百多个香酥饼做好,几人一块儿出发,李延宁闹着要去看看打铁铺。
谁让这主意是儿子先提的呢?李青鹤只能带上。
到了镇上,兵分两路,李青松夫妇去了东市,叶柔和叶明去了胡家豆腐铺,李青鹤则带着儿子去了打铁铺。
到了打铁铺,李延宁看到铁铺的墙上挂了不少铁农具。
华朝重视农业,鼓励农桑,化兵器为铁农具,在民间对铁器的管理没有那么严格。
当打铁铺的郑掌柜听到要平底的铁锅,露出了疑惑的表情。
最后李延宁在地上画了一个大概形状,郑掌柜才理解他们想要的,不禁惊奇这小娃娃真好玩,居然想出这种铁锅,这锅能炒菜?这李木匠也是,居然花这么多钱纵容孩子。
他只在心里嘀咕,出钱的是老大。
面上还是客气地与李青鹤协商了交货时间,付了定金,父子俩离开打铁铺。
等他们回到胡家豆腐铺时,香酥饼已经卖了三分之二,剩下的三分之一也在快速减少。
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