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当峭厉的西风把天空刷得愈加高远的时候;当陌上呼头的孩子望断了最后一只南飞雁的时候;当辽阔的大野无边的青草被摇曳得株株枯黄的时候一当在这个时候,便是秋了,便是树木落叶的季节了。
秋末的黄昏来得总是很快,还没等山野上被日光蒸起的水气消散。
太阳就落进了西山。
于是,山谷中的岚风带着浓重的凉意,驱赶着白色的雾气,向山下游dang;而山峰的阴影,更快地倒压在村庄上,阴影越来越浓,渐渐和夜色混为一体,但不久,又被月亮烛成银灰色了。
将圆未圆的明月,渐渐升到高空。
一片透明的灰云,淡淡的遮住月光,田野上面,仿佛笼起一片轻烟,股股脱脱,如同坠人梦境。
晚云飘过之后,田野上烟消雾散,水一样的清光,冲洗着柔和的秋夜。
转眼之间,中秋节即将来到,中秋在中国人的心中所占的程度,几乎可以于net节相媲美,一年年一代代人留下的关于中秋的习俗,让这个民族把这个合家团圆的日子当做了心中不可触碰的一部分。
中秋这事由来已久,最早这一词见于周礼,按照当时的历法,一年四季,每季又分为孟、仲、季三部分,因此秋中第二月叫仲秋,而中秋成为一个节庆则是在唐朝的时候才形成的,在新唐书中有记载“其中net、中秋释奠于文宣王、武成王”
及“开元十九年,始置太公尚父庙,以留侯张良配。
中net、中秋上戊祭之,牲、乐之制如文”
然后愈往后,中秋的习惯便愈加的兴盛,所具有的风格便越多。
人睹明月思故乡,徐硕一人蹲踞在山坡上,手里拿着一块月饼,静静地等待着明月出天山,此时正是天高露浓,一弯月牙在西南天边静静地挂着。
清冷的月光洒下大地,是那么幽黯,银河的繁星却越灿烂起来。
茂密无边的高粱、欲米、谷子地里,此唱彼应地响着秋虫的唧令声,蝈蝈也偶然加上几声伴奏,吹地翁像断断续续吹着寒茄。
柳树在路边静静地垂着枝条,荫影罩着蜿蜒的野草丛丛的小路。
抬手拿起一块从和田城里送到山上的月饼放到嘴边咬了一口,摇了摇头,原本已经打算渐渐淡忘的关于那个遥远的埋在心中不想提及不想想起的地方还是重新浮现在心头,明月寄相思,即便是还没有到真正意义上的中秋节,可是月亮却已经开始变成了一个银盘,而尘封起来的愁思随着这月亮圆缺的变化,也渐渐的增加起来。
不由自主的还是想起了以前的事情。
每到中秋时节,额娘便会派下人在院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置ji冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。
屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。
祭月完毕,按家中人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”
然后额娘便会领着家中的女眷去祭拜‘月光马儿;,这月光马儿其实就是明人中秋时节拜祭时用的月光纸,不过是换了一个新名称,整个月光马儿,通体为纸,绘太阴星君,如菩萨像,下绘月宫及捣药之兔。
人立而执杵,藻彩精致,金碧辉煌,市肆间多卖之者。
长者七、八尺,短者二、三尺,顶有二旗,作红绿,笆或黄色,向月而供之。
焚香行礼,祭毕与千张、元宝等一并焚之。
虽然有‘男不拜月,女不窜’的说法,但是小孩子也是可以拜月的,像现在这时候,街上就开始有人吆喝着卖兔儿爷了,这东西是专门让小孩子拜月用的,大多都是用泥做的,衣冠踞坐如人状,不过小孩子哪里会讲那么多的规矩,大多也不过就是小孩子们手上拿着的一个小玩意,有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背cha纸旗或纸伞、或坐或立的。
坐则有麒麟虎豹等等。
也有扮成兔人身之商贩、或是剃头师父、或是缝鞋、卖馄钝、茶汤的,不一而足,每当在府内听到外面有人卖兔儿爷的时候,自己便扯着身边的大丫鬟去买两个回来,放在家里把玩,他虽然是拜月的贡品但却是小孩子们绝佳的玩意。
当然除却了兔儿爷之外,当然还有更多好玩的,花灯,焰火,若现在这时刻,满城夜色早就被腾空而起的焰火照的通明,在天空焰火的辉映下,满城都是各种色彩,不一而足,光彩夺目。
至于花灯一项,中秋花灯和元宵花灯又不一样,中秋花灯多是各家各户之间自己玩乐用,而不是那种大型的,但远在昆仑山上的徐硕却没有现下面的和田城却没有半点的光彩,夜色依旧是黑魆魆的,深不见底。
再咬一口月饼,细细品了品,却感觉味道不怎么样,好像有一种石灰的味道,有点刺喉,不像是以前吃的那种黏黏糯糯,一口咬下,香沁心脾,大则大已,但是内里却是货真价实的好味道。
其实徐硕并不知道,月饼的出现已经很有历史了,在清朝时候的月饼是在前人无数的摸索之后才出来的,远在南宋的时候,在吴自牧的梦梁录中写的是‘四时皆有,任便索唤,不误主顾’,可见在这时月饼就已经很普遍了,不光是中秋有,平常也有,而且月饼这个称谓也许是从北宋时候苏轼的“小饼如嚼月,中有酥和饴”
这个诗句之中化出的,那样就更能往前追溯,这么长久的历史,月饼自然要分出很多的分类,常见的就有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等,而徐硕所吃惯的便是月饼种类中的京式月饼,而京式月饼又可分为自来白、自来红、提浆等类的月饼。
在这三种之中最好吃的便是自来白月饼,以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮,冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅,经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的,皮松酥,馅绵软。
自然是软软糯糯,而像新疆这边的这种而属于胡饼多一点,自然是干涩甜腻有余,而酥软不足。
吃了几口,索然无味,徐硕索性便把手里的月饼远远的抛开,然后双手枕在脑后,静静的盯着那一轮硕大的明月,此时风清月白,时间一长,徐硕微微有些困意,再抬头看那轮圆月,一会成了前世的额娘,一会成了老爹,在过了一会成了纳兰容若,再等等成了刘兰,最后月光越来越亮,竟然变成了夏墨,正在冲徐硕吃吃的笑。
山风缓缓吹来,拂过徐硕的脸庞,风中寒意让徐硕打了个哆嗦,便清醒了过来,睁开眼看时,月亮还是月亮,夏墨香踪却杳杳无踪,叹了口气,一转身,却看到有双眼睛正在盯着自己看,一惊之下,徐硕后脑勺寒毛直立,倒抽了一口凉气,拍着胸口看着来讪讪道:“你是真打算把我吓死!”
“不是我吓你,而是再有三天就中秋了,我来看看你。”
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