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第一百四十八章 菜肴传承（第2页）

“这是”

“叫花鸡”

。

片刻之后，赵新宇端着一个扣着罩子的大盘进来，“梦梦，彤彤，厨房还有不少菜肴，你们帮忙端一下”

。

和以往我不同，当所有菜肴都端上来，人们几乎都没怎么动筷子，所有人都盯着餐桌上的几道菜肴和那个依旧扣着的大盆。

赵新宇看了眼手机，他伸手将扣着的大盆拿掉，下一刻一股夹带着酒香的香味开始在餐厅中弥漫，人们不由得吞咽几口口水，他们看到大盆中满满登登放着通体紫色的紫蟹。

“这就是醉蟹”

，杜梦楠心头一动，她想到了自己昨天说的话。

赵新宇点点头，“尝尝，看看味道怎么样”

。

在说话的同时，赵新宇给杜刚、关振天每人夹了一个。

杜刚、关振天微微一愣，两人同时看向赵新宇，“你小子是不是打算看我两的笑话，我们这牙口还能吃这东西”

。

“爷爷，他这肯定是故意的”

，杜梦楠格格娇笑道。

“您们试试不就知道了，我爷爷的年岁可比您们都大，这醉蟹可是他老人家最爱的下酒菜”

。

杜刚、关振天微微一愣，两人带着一丝疑惑拿起醉蟹，他们并没有去吃蟹黄，而是扳了一条蟹腿，放进嘴里轻咬一下，下一刻两人都愣在哪里。

蟹类他们都知道外壳坚硬，虽说他们都装了最好的假牙，可吃蟹的话，还真有点不适合。

可现在蟹腿轻轻一咬就碎裂，蟹腿里面鲜嫩的汤汁，让他们根本无法形容出味道，在汤汁入腹之后，嘴里的香味依旧残留。

一条蟹腿三下两下就被吃掉，两人几乎是在同时又扳了一条，而他们的嘴里吐出一小簇碎骨。

看到这一幕，杜梦楠他们一个个是面面相觑，每一个人下意识拿了一个醉蟹，也学着杜刚、关振天的样子扳了一条。

随即整个餐厅中的人们都不在说话，餐厅中能够听到的也只有吸吮蟹腿汁液的声音，而每一个人的脸上满是陶醉。

吃过蟹腿，人们这才反应过来，他们呆呆的看向赵新宇，这蟹腿什么时候变成酥的了。

“这紫蟹是用醉玲珑浸泡过，醉玲珑中有着各类的中药，再加上各种调料，蟹壳已经变得很酥，大家再尝尝蟹黄，蟹黄的味道也不错”

。

众人这才反应过来，一般来说人们吃蟹的时候，会先吃蟹黄，而后才是蟹腿，而这一次他们却先吃的是蟹腿，可就是蟹腿已经让他们感到深深的陶醉，这样的蟹腿他们还真是第一次吃到。

当揭开蟹盖，一股更加浓郁的香味弥漫，刚刚已经品尝到这种香味的人们，还是忍不住吞咽了几口口水。

和以往他们熟知的蟹黄不同，醉蟹的蟹黄就好似黄油一样金黄欲滴，稍稍一动，蟹黄跟着颤抖，似乎有流淌的意思。

伸出筷子夹了一点，香味更加浓郁，放进嘴里，蟹黄入口，就化成一道香气四溢的汁液入腹，而呼出来的口气依旧是那种浓郁的香味。

一大盆醉蟹几乎在几分钟内就被抢了个干干净净，和人们印象中吃蟹不同，一般人们吃蟹之后，桌子上都是蟹壳，可这一次，每一个人的身前是一小堆碎骨，所有人都感觉到，就是嚼蟹壳都是一种享受。

“臭小子，还有没有，再弄几只来，我还没过瘾”

，杜刚抹了抹嘴，看向空空的大盆，笑着说道。

“杜老，如果一次性吃饱，下一次就没有欲望了，来尝尝羊杂”

。

赵新宇拿了一个勺子，伸进了辣椒油中搅动了几下，瞬间一股别样的香味弥漫进入到人们的鼻腔，这让人们精神不由的一震。

羊杂对于南北方来说都很是普通，只不过南方、北方做法不同罢了，不同于杜梦楠他们，杜刚、关振天南北方都走过，所以他们对于北方的羊杂也比较熟悉。

不过此刻赵新宇盛到碗里的羊杂香味却是他们第一次闻到，到了他们这个年岁依旧在闻到香味之后，马上有了食欲。

当杜刚接过赵新宇递过的一小碗羊杂，杜永昌皱了皱眉头，“爹，医生说您不能吃太辣的辣椒”