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第61章 水煮鱼（第2页）

这些菜都是之前做过的，别说虞玖，就是其他人也熟记于心了。

所以前面的过程都很顺利，厨房里面飘荡着的香味让虞耳两个在书院里面素了将近一个月的的人肠胃直呼受不了。

“这也太香了。”

两个人还是第一次闻到虞玖做的饭，当下都有些惊奇。

“小妹你厨艺也太好了。”

虞棋还小，没有虞耳那么克制：“好嫉妒家里人已经吃了你做的美食这么久了！”

虞玖看着虞棋这样笑了笑，“七哥这次回来几天？待的时间久保证让你吃个够。”

她这话说完就听到了大家的反驳：“怎么可能吃的够？小九你做的东西那么好吃，就是一辈子也吃不够啊。”

李春说完这句话成功的得到了大家的赞同，虞玖见此哭笑不得：“行行行，那我就给你们做一辈子。”

“哈哈哈那我可就等着了。”

“对啊对啊。”

厨房里面的笑闹声过后虞琉几个人也带着鱼走进来了，他们已经在外面把鱼处理好了，所以进来就可以直接做。

虞玖这会儿手上的菜已经差不多了，其他的可以教给娘和二婶，她则是接过了虞琉手里面的三条鱼。

“这鱼还挺大。”

虞玖赞叹了一句，虞琉立马回复：“可不是嘛，这可是我们费尽心思抓到的，专门用来给二哥和小七两个人接风洗尘呢。”

“行。

今晚就做了它让大家吃个饱。”

说着虞玖手上动作飞快的把鱼水分甩干，今晚她准备做个剁椒鱼头和水煮鱼片。

这两种菜的滋味保证让大家吃了之后回味无穷。

想着她手上动作飞快的开始给鱼切片，她刀功很好，大家就只看着她三两下把鱼平铺剔骨再刷刷刷几下，很快晶莹剔透的鱼片就整整齐齐的摆放在了菜板上，骨头也被整整齐齐的码在了一边。

这一手又让大家震惊的不行，在一旁捧场的竖起了大拇指。

而虞玖接下来又把另外两条鱼如法炮制，三条鱼处理出来差不多一大盆鱼片，这会儿虞玖又开始处理配菜。

土豆片藕片，之前捡回来的菇，青菜……准备着虞玖就突然想到了水煮系列里面的经典配菜，豆芽。

这个世界黄豆的吃法很单一，豆芽这种东西闻所未闻，猛的虞玖就突然想到了又一个赚钱的办法。

不过这件事不用急，因此虞玖只是心里面有这个想法，默默记了下来。

配菜准备完毕虞玖开始做剁椒鱼头，打算蒸上之后再做水煮鱼片。

三个鱼头三层蒸笼，青红辣椒已经被剁好放在了一边，于是虞玖开始往底部铺姜蒜葱，铺好淋了一点其他酱油在上面就放进了蒸笼。

紧接着她开始处理水煮鱼片。

起锅热油放酱，辣椒，花椒姜蒜爆香，翻炒均匀之后就加水，这会儿可以开始放其他的调料了，等到调料煮开就放配菜。

一家人不讲究，虞玖直接把煮熟的配菜放在了大盆里面铺均匀，然后才又在滚滚的汤里面放入鱼片，鱼片之前就被淀粉腌制了一下，加上切的薄，滚两下就可以捞出来。

煮熟的鱼片白白胖胖的很好看，大家光是看着这个模样都馋了。

而虞玖把它捞出来之后又开始热油，并且撒了一把辣椒花椒蒜末在鱼片上面，等到油热把它往上一淋，顿时一股香味就出来了。