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第168章 老宁你这媳妇不太聪明的样子（第3页）

“还有两条鲈鱼，打算炖汤的。”

“捞一条出来，我来弄个鱼饼！

有营养些。”

“要得！”

虽然不知道鱼饼是啥，但母亲很清楚儿子是大厨，所以很自然地将厨房的所有权让了出来。

鱼饼，一道地方传统小吃。

历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。

肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。

在兼容并包的天府之国，鱼饼确实很少见，但不是因为大家不喜欢吃，而是鱼饼的最佳原料：东海的鮸鱼、马鲛鱼不好买到。

鲈鱼，只能凑合。

这道菜宁毅是在某音上看到的，今天还是第一次做。

第一步：将鲈鱼鱼肉自两侧大刀片下来。

第二步：鱼肉改刀切成小块并剁碎，带点颗粒感最佳。

第三步：加和鱼肉一比一的猪肉碎，放入切碎的姜丝和葱花，加入黄酒去除腥味，生抽、耗油一勺，胡椒粉、盐、白糖半勺，最后加入两大勺红薯粉搅拌均匀成Q弹的肉馅。

第四步：热锅上油，肉馅用保鲜袋挤压成圆饼状，煎至两面定型成金黄色即可出锅。

装盘的时候再用香菜叶点缀，一道鲜美营养的川式鱼饼就做好了。

他在厨房忙碌的间隙，家里的贵客们也都起床了。

宁瑶有了苏果，也不喊舅舅和姥姥了，穿衣服、上厕所、洗漱一条龙。

“这半夜……什么情况……啊？”

高露带着一脸坏笑跟在苏果二人身后。

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“没什么，就是瑶瑶做噩梦了。”

“我问的是这个吗？别装了，快说，他是不是进去了就没出来？还是一直进进出出？”

苏果连忙捂住宁瑶的耳朵，然后红着脸狠狠瞪向高露。

“嘿嘿！

不问，我不问了！”

洗漱完后，几人在叽叽喳喳中下楼。

到了院里，宁毅说还要十分钟才能开饭。

趁这功夫，苏果照着某音教程给宁瑶弄了一个水母头，更显乖萌。

“小锋哥！

大黄！”

院门口，邻居家的小男孩带着大黄向里张望，自然是找宁瑶的。