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第198章 苏禾做的皮蛋得到王小虎的欢迎（第2页）

这可拿捏住很多人，现在谁家还没有些鸡蛋，都想靠着这个挣些零花钱。

苏禾还教会大伯娘煮茶叶蛋，听说书院的小书生可喜好了。

苏禾自己在家还实验着松花蛋，这个松花蛋喜欢的忘不了，不喜欢的尝不了一口。

苏禾是喜欢的那类，放点酱油和姜末，好吃的不行。

这个真不难，配料生石灰、草木灰、食盐、还有碱面可以放些，一斤石灰三两碱，夏天二两半碱，其它都是三两左右。

但是鸡蛋不能裂缝，也不能是新鲜的鸡蛋，必须放置七八之后，这样的鸡蛋才能用不粘蛋皮。

把灰加水成糊，把鸡蛋裹上一层糊，然后在把草木灰裹上干粉，放到阴凉通风处，放置七八天之后，就可以吃了。

她做的第一次就很成功，因为她以前在现代学过的，拍视频做过。

先是做了几十个，爹娘都说好吃，爷爷奶奶说味道一般。

这就是有人喜欢，有人不爱。

苏禾没有拿到大伯店里去，新鲜事物还是不要在自家卖。

这是苏禾家一贯的作风，他们准备下次带到福满楼试试。

村里鸡蛋多了，原材料不缺苏禾才决定做起来，做成松花蛋便于运输。

咸鸡蛋做的话就有些浪费，盐的成本太高了，况且也不是很好吃。

在这个时候做这个，实在不划算。

王小虎他们在苏家吃到了松花蛋，他们还是很喜欢吃的，鸡蛋还可以做成这样吃。

王小虎跟苏家说，带走一些，让家人尝尝鲜。

下次让他多带点走，反正他喜欢吃。

苏禾想起一个菜谱，皮蛋瘦肉粥和皮蛋海菜豆腐汤，这个可以下次给福满楼。

尤其是皮蛋瘦肉粥，这个美味很多人抗拒不了，苏禾喜欢的不行。

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