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056第一课（第1页）

不知道是不是朱宇坤家有谜之气场，还是前一天玩的太疯了。

一贯不睡懒觉的上官妙然与欧小楼破天荒一觉睡到九点多，两个人差不多时间醒过来，发现朱宇坤早就把早饭准备好了，因为疼爱他们，也不催促他们起床，独自悠悠哉哉地坐在客厅里看晨报。

上官妙然与欧小楼都知道今天要开始接受培训，态度应该恭敬严肃，急忙起床，穿衣铺被洗漱，全忙完了，准备坐下吃早饭，发现何弦没起，两个人急忙跑去何弦屋里，把他猛地从床上揪了起来，何弦睡得昏昏沉沉，嘴角还挂着口水印子，被上官妙然拖到水池边，摁到冷水里洗脸。

何弦终于清醒过来，急忙洗漱，三个人匆匆来到饭桌前吃了早饭，收拾了桌子，洗了碗，然后来到朱宇坤身边。

上官妙然与欧小楼恭恭敬敬地喊了一声师傅，何弦则亲昵地喊了一声爸。

朱宇坤笑微微地收了报纸，看着他们。

这时候已经将近十点，大好的清晨早就过完了。

“师傅，我们明天上个闹钟，绝对不再睡懒觉。”

欧小楼保证道。

“没事，年青人贪睡，能睡是福气啊，到老了睡不着才头痛。”

朱宇坤依旧笑眯眯地，一点儿也不责怪他们，“既然准备好了，我们就开始吧，先洗手，中式面点师的手是世界上最干净的手，你们可要仔仔细细清洗。”

朱宇坤带着他们来到厨房里。

厨房料理台上放着各式工具与几袋小包装面粉。

不过先没让他们碰，而是叮嘱他们把手洗了，各自洗了手，回到桌前，这才讲课。

“实践之前，先考考你们，看看你们是否知道面点的概念。”

“爸，就是用面粉做的食物。”

何弦抢答。

“面粉是以哪些粮食加工而成的呢？”

朱宇坤又问。

“大米……麦子……玉米……”

何弦答不上来了。

“师傅，面点从广义上来讲，泛指用各种粮食（如米类、麦类、杂粮类等）、果蔬、水产等为原料，配以多种馅料制作而成的各种点心和小吃。

狭义上讲，特指利用粉料（主要是面粉和米粉）调制面团制成的面食小吃和正餐筵席中的各式点心。”

上官妙然完整地回答。

“我去，背书狂魔吧你是。”

何弦惊叹道。

一旁听着的欧小楼忽然意识到这是上次他指导上官妙然时，上官妙然站在他旁边匆匆从网络上学习而来的信息，不仅看了，还立即背了下来。

欧小楼也感到非常震惊。

朱宇坤同样感到意外，夸奖道：“上官，你不错啊，理论知识掌握的很好。

那我再考考你，你了解面点的历史吗？”

“师傅，中式面点具有悠久的历史，远在3000多年前的奴隶社会初期，劳动人民就学会了种植谷麦，并初步地把它当做了主要食品。

面食相传起源于春秋战国，春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。

谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。