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很快,锅开之后再倒上少许老抽进行调色。
老抽用量是上色关键。
也是制作过程中的重中之重。
炖煮一个小时后,转小火继续温炖。
此时,鸡块变为黄色。
继续炖煮二十分钟,鸡肉变为软嫩耙糯。
就将切好的土豆和香菇倒入锅中。
陈泽用勺子舀起鸡汤,品了下味道,咸淡刚好。
鲜嫩味美,味道美妙,肉质相当鲜美嫩滑。
又过了三分钟。
黄焖鸡临近出锅,陈泽又把事先切好的青椒倒入锅中。
又过了两分钟。
撒上一把葱花。
黄焖鸡完美出锅。
“开饭喽,开饭咯!
!”
陈泽高声喊道,柳书怡二人一瞬间跑到厨房。
“哇,这鸡肉好棒棒!
太香了!
!”
小米粒拍手喊道。
很快,三人就把晚饭一一端上餐桌。
三人面前一人一碗营养粥。
“开动!
!”
二女早已迫不及待,等这一刻已经等到了半个小时了!
柳书怡夹起一块黄焖鸡肉放到小米粒面前。
小米粒放下筷子,用手去抓。
两只小手抓着骨头,张开小嘴一口咬下去。
鲜嫩汁水顺着小手流下来。
“哇哇哇!
!”
“爸爸,真的好好吃!
这鸡肉太棒了!
!”
柳书怡也忍不住夹起一块。
“烫烫烫!
!
!”
虽然鸡肉温度很高,柳书怡也不舍得把肉从嘴里吐出来。
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