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第三百九十六章 荷叶粥（第3页）

宁川忽然开始挣扎起来。

就像是浑身生了虫子似的很不安神吭吭唧唧的，翻来覆去。

他这样子苏清和再熟悉不过。

“我带着他去茅房里解决一下。”

宁川虽然年纪不大，但是却也很爱干净，平日里更喜欢主动去解决大小便的问题。

睡着的时候可能依然会尿床，但是只要醒着，他会一遍一遍的提醒大人。

时间久人所有人都摸清楚了他这个小习惯。

自然很配合的帮他养成了去茅房解决的习惯。

都弄好从茅房里走出来的时候，轻视已经把荷叶剪碎了。

“这些荷叶都很嫩，你不是说打算煮粥吗？我把它们都晒干了，放着慢慢用来煮粥喝。”

苏清和看着这新鲜的荷叶有点不舍得。

这么鲜嫩的荷叶用来晒干虽然并无不可，但新鲜的荷叶和干荷叶煮出来是两个味道。

于是从里面拿出来一个清洗好的荷叶，“先用鲜荷叶煮锅粥吧，剩下的就晒干以后留着用。”

“对了，那两个太老的别剪开，回头做荷叶糯米鸡。”

秦氏答应了一声。

虽然叫荷叶粥，但荷叶却不能直接放进锅里。

先按照正常煮粥的步骤，大火将米粥煮得浓稠。

等到差不多快要出锅的时候，再将鲜荷叶放进去，小火焖一会儿，让荷叶的清香完全渗透进去。

然后将瓦罐拿出来放在一边晾凉。

新鲜荷叶也从粥里面捞出来扔掉。

毕竟荷叶并不能直接吃，只是用来当做辅料提升一下味道。

煮好的荷叶粥米香浓郁，米汤成浅淡的碧绿色。

荷叶的清香已经在焖煮的那一会儿，很好的渗透进去，使得整个米粥味道不再平淡，而是充斥着一股略带回甘的荷叶香味。

荷叶作为一味中药，可清暑化湿。

因此若是在盛夏之时煮上一碗荷叶粥，不仅滋味甚美，还可以消暑。

只是现下时间天气并不算特别炎热，因此只是用来解解馋。

并不将它当做一味药膳来使用。

苏清和给宁川喂了一口米汤，他喝完之后还想再喝，有些着急的扒拉苏清和手里的勺子，但苏清和却坏心眼的故意不给他。