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那天晚上,卢楚吩咐许牧重制鱼汤一份,用精致的食盒装好,送至越王府的大门。
听说杨侗想喝鱼汤,许牧即刻在厨房亲自督阵,不仅要大厨们启用炒锅,加入鸡精,还特地指定了白盐的使用。
那时的权贵,多习惯于食用青盐,尽管细腻,却因杂质繁多,略带苦涩。
炒菜时,这种涩味还能设法掩盖,但熬汤就大不同了,对纯净白盐的要求极高。
厨房的师傅们日日演练新式炊具与调味品,已颇有心得。
在许牧的严密监督下,这回的鱼汤比卢楚先前做的更胜一筹,鲜美加倍。
许牧亲自品尝满意后,才命人转交卢楚,由他送进戒备森严的越王府,否则,仙味居的人根本无从涉足。
越王府内,杨侗正享用晚餐,桌上八道菜肴摆得齐整。
因洛阳战事紧张,杨侗身体力行,推行“简约”
风,削减了日常开支。
以往每餐十六道菜,硬是减半,仅保留了八道。
收到卢楚的食盒后,王府中的专人先行试毒,确认安全后,杨侗才端起鱼汤,小抿一口。
毕竟鹤颐楼的“天下鲜”
他已尝过几十回,其他的鱼汤很难再让他惊艳。
不过,鉴于卢师傅极力推崇仙味居的鱼汤,他心中还是升起了一丝好奇。
他知道卢师傅的脾性,若非真的美味,断不会向他推荐。
一勺汤滑入口,初时杨侗并未觉得有何特别,直至汤汁触及舌尖,双眸不由自主地睁大,一股前所未有的鲜美瞬间充斥口腔与喉咙。
“这汤……”
鱼汤入胃,口中余香缭绕,他愣住了。
这样的味道,他前所未闻。
即便是鹤颐楼的鱼汤,在这食盒中的汤面前,也显得粗鄙不堪,犹如乡野村夫之作。
“乡巴佬”
三字,尽显俚俗之气。
杨侗不敢相信自己的味蕾,连忙又舀了几勺,越喝越是上瘾,不一会,一碗鱼汤便见底了,连同鱼肉也被吃得干干净净。
周围的仆从看得目瞪口呆,从未见越王如此食欲大增。
“哈哈哈哈哈,卢师傅所言不虚,此汤确是人间绝味,唇齿留香,鲜香满溢,回味悠长。”
杨侗打着饱嗝,依依不舍地放下汤匙。
他自幼锦衣玉食,天下珍馐尝遍,却从未遇过如此佳肴。
“若此汤问世,恐怕‘天下鲜’的名号,要易主了。”
回味着鱼汤的鲜美,杨侗不由得感叹。
他又想,可惜卢师傅说那酒楼尚未营业,须待后日,否则他定要微服私访,见识见识这家酒楼的主人。
一念及此,他对仙味居的东家愈发好奇。
此人显然颇具眼光,能烹制如此佳肴,定能在洛阳占有一席之地。
自己的墨宝若能悬于其门楣之上,亦是一种荣耀,证明他的书法已被世人接纳……
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