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12第 12 章(第3页)

于是,应望和魏云舒商量了下,觉得可以再多卖点东西。

那么问题来了,厨房里的大锅每天只能炖一个猪头,如果多炖一个肯定没地方做。

怎么办呢?

“要么早上一个人出摊去卖肉夹馍、另一个人留在家里炖猪头肉,要么添点别的,只要把骨头剔了,锅里就还能加不少菜。”

魏云舒提议着说。

“炖两个肯定不行,中午张奶奶他们还得做饭吃,我们不能一直占着锅。”

应望说:“何况卖肉夹馍的那点时间也炖不熟一个猪头。”

魏云舒:“那就添别的菜。”

应望:“素菜?”

魏云舒问:“时间短点能行吗?”

“能行。”

应望说:“素菜好熟,跟猪头肉一块多浸泡入味就可以。”

魏云舒一锤定音,“那就加素菜!”

应望有些犹豫,“这个年代的人跟后世不一样,大家现在肚子里缺油水,素菜怕是不好卖。”

“如果味道好,肯定有人愿意买,毕竟白云市不少人都是买菜吃。”

魏云舒见应望担心,又说:“先试试,实在不行再换猪头肉,大不了就是我们买个大锅回来另起个灶。”

他这么一说,应望就没那么担心了。

没错,卖不出去大不了他们自己吃,生意上就换别的点子,办法总比困难多。

聊到这,两人就商量起新增的菜品来,尽量让顾客觉得满意不亏。

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