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花费时间调好辣椒油，应望又去教杜巧娘做肉夹馍，这次的肉块就没有什么可藏拙的了，毕竟以后每天都需要杜巧娘炖肉，必须把她教会。

实习店长巴涛跟在魏云舒后面，看他是怎么协调各方的。

店长不必事事亲力亲为，但一定要懂得怎么用人，发生紧急事情的时候一定要懂得变通处理。

临危不乱，这才是负责人该做到的事情。

巴涛学的很认真的，升了官，还跟对象在一家店上班，那感觉简直不要太好！

大家各自忙碌，全部都还在适应自己的新身份，尝试着去跟新伙伴配合。

忙忙碌碌中，各种东西也相继熟了，应望和魏云舒就组织大家过来试吃提意见。

第089章第89章

杜巧娘试调的馅料很多，有纯肉馅、猪肉白菜馅、芹菜牛肉馅、虾仁玉米馅、韭菜鸡蛋馅、胡萝卜馅、油菜粉条馅、酸菜肉沫馅、豆腐馅等等，数下来竟然有十来种，每一种馅调的都很好吃。

在这个看重质量数量的时代，每一个包子都比较大，面皮也不算薄，但很是蓬松暄软，馅料里的油脂渗透到面皮里，吃起来非常香。

“这个纯肉的好吃，一口咬下去都是肉香！”

“我喜欢这个芹菜牛肉的，平时不怎么能吃着。”

“胡萝卜的也不错啊，吃起来甜丝丝的。”

“……”

每个人都有自己喜欢的口味，偏重点也不一样。

不过真要他们说，其实每一种都好吃！

应望也每一种馅料都尝了尝，他觉得最惊艳的是酸菜肉沫，半肥半瘦的猪肉剁成肉沫，然后跟酸菜炒在一起，油脂香和酸香混合，那滋味真是绝了，爽口又开胃，一个接一个根本停不下来。

芹菜牛肉馅的也不错，芹菜切的细细的，然后跟剁碎的牛肉加调料混合在一块，里面裹满汤汁，虽然不是灌汤包，但那种鲜美的滋味是真不错。

一圈尝下来，应望都快吃饱了。

魏云舒笑着劝他，“少吃点，等会儿还要吃别的呢。”

应望咽下最后一口虾仁玉米的包子，“鲜。”

不过到底是没继续吃了。

今天试吃，本来就是为了征求大家的意见选出最好的几种拿来开店卖的，不过就目前这情况，感觉每一种都行啊！

反正一问大家的意见都是——

“感觉都不错。”

“都挺好吃的。”

“这也太难选了，我根本选不出来。”

“每一种都想吃怎么办？”

怎么办？

优中选优啊！

经过一番激烈的角逐，最后挑选出了四种。

一是纯肉馅，在这个喜欢吃肉的年代，纯肉馅是必不可少的；

二是芹菜牛肉馅，牛肉难得，平时去买牛肉吃的人少，但如果是做成包子，那肯定会有市场；

三是虾仁玉米馅，本地人喜欢吃海鲜，那虾仁必不可少。

不过因为玉米受时令的影响比较大，没有玉米一块包的时候就得依靠杜巧娘想别的馅来填补，或者直接换一种；

最后一种是酸菜肉沫馅，酸菜基本家家户户都有，平时也很少有人在外面点酸菜的，可架不住这个馅料调的实在出彩，因此应望给加上了。

开胃的东西，说不定有人发现这块璞玉，然后变成真爱一个接一个的买呢。

最难选的包子馅料定下来之后就好办多了，像之后的肉夹馍、凉面之类的就是尝味道。

肉夹馍没什么好说的，应望的原汁原味配方，有饼有肉，大家都觉得不错。

凉米粉、凉面这些是用应望调的辣椒油拌的，又辣又香，太过瘾了。

如果吃不了辣，那也可以少放点辣椒，整体味道也不会差了。