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第四十七章 下厨做酸菜鱼（第2页）

许氏对女儿的要求自然是没有任何的异议，以为她是以前吃过很好吃的鱼想大展厨艺，她利索地把鱼宰好又按照沈霜的要求切成薄片，进厨房和好面捏好窝窝头放蒸笼上蒸好的时候，刚好沈霜将一筐猪草剁好，两母女也互相交差，一个去打扫猪圈鸡圈，一个去煮饭。

沈霜进厨房，将盐巴还有一些玉米淀粉加入洗好的鱼片中，还用从鸡窝里偷偷捡来的鸡蛋打在碗里取出蛋清加在里面反复抓均让它静置着，剩下的蛋黄打算弄点小菜悄悄给小山加点营养。

要说老沈家的鸡蛋那可是稀罕物，鸡圈养有十几只鸡，不过老沈家能吃鸡蛋的绝对轮不到他们大房的人，不然小山也不会长得如此瘦弱。

随后她从角落摆着的瓮里取出一些她娘腌好的酸菜洗干净之后用手挤干水分切成丝放在一边，还有将生姜切片，将从菜园里拔来的葱切断，再将朝天椒剁碎，前期准备工作也算完成了。

她奶和她娘不在，只有一旁的小山是小监工，所以她放油也是眼睛都不眨，拿起菜勺就放一勺到锅里，然后丢进炒葱和姜，倒下入鱼头鱼尾鱼骨头翻炒。

下朝天椒的时候，厨房里的味道照例是呛人得很，不过闻着特别香，连带着在屋子里躲着的沈翠妮也吸吸鼻子跑出来看是怎么一个情况。

不过闻到味道是从厨房飘出来，她并不敢进去看，只能是一边咽口水一边委屈地抱着肚子回屋去找她娘藏起来的一些小零食。

许氏在后院扫猪圈和喂猪，回到院子里的时候闻到香味也连忙跑进厨房看，可却是被呛人的烟味弄得咳嗽不停，“小霜，你这是在弄的啥？咳咳，这味道怎么那么重。”

沈霜看烟雾弥漫着的厨房倒是有些不好意思，连忙把她娘拉出院子，她觉得现代的抽油烟机真的是个伟大的发明，这古代的烟囱简直不够看，“娘，你放心，你闻到的是辣椒的味道，闻起来是有些呛，你快去忙吧，厨房交给我就好。”

许氏将信将疑地点点头，虽然觉得很呛人，可那味道是真的香，她肚子都饿了。

酸菜鱼起锅之后，沈霜迫不及待地和小山一起‘偷吃’几块鱼肉，因为食材和配料的限制，这酸菜鱼的味道和口感要比她以前做的差不少，不过这熟悉的味道却还是让沈霜高兴不已，连带着小山也是恨不得马上能吃光。

今天的野菜着实不少，除了她采来的灰菜还有水芹菜还有她娘采的蕨菜以及折耳根。

不过后两种耐放，她并不打算都做，只是将折耳根凉拌，她可记得沈翠妮最讨厌的就是折耳根，她就是故意的。

灰菜的做法最是简单，沈霜将灰菜洗干净之后放进沸水里，捞出之后晾干弄成凉拌菜。

至于水芹菜，她则是从厨房的储物箩筐拿出一些豆干洗干净切成长条备用，再加上一点点葱蒜以及朝天椒一起翻炒，厨房里更是香味四溢。

因为老沈家种了许多的黄豆，而万氏最喜欢是就是拿着黄豆到村里的大石磨那里磨豆腐，每次到黄豆收成的季节，家里顿顿天天吃豆腐。

后来万氏还学会制作豆干，后来老沈家的人见到餐桌上出现豆腐和豆干都怕，这还是她从她娘那里听说的，沈霜真想知道今天这道水芹炒豆干能不能把他们吓跑。

沈老头因为今天早上那一出闹剧，自觉在村里人面前丢尽脸面，今天不仅仅在堂屋和大儿子说道一番，连带着在地里干活也是全程黑脸，有几个往日和沈老头不对付的汉子得知沈家这事还凑上前去笑话沈老头，这更是让他不得劲。

沈木生从地里上来的时候想要去给沈霜摸鱼，也是老老实实挨得一顿骂，“女娃子这么宠着能成吗？往后嫁人还不得照料一家大小？你娘今天这事是做得不对，可你这当儿子的也有错，闹得这事西山村都知晓了。”

沈木生没法，只想着一会儿到家要和闺女好好道歉，他心里的歉疚却是更深。

沈柱子虽然在地里，可是听他爷骂他大伯父的话也能听出些东西来，他一向少话，也没想过插话，默默地跟在长辈后头。

只是，才走近家附近，他就闻到一股很与众不同的味道，不是臭味也不是酸果子的味道，甚至比香味还要好闻，原本干活一天就很饿，这会儿肚子更是咕咕叫起来。

沈老头走在前头，闻到这味道顿时也是精神一震，脚步也不自觉在加快，沈木生也好奇这味道从何而来，闻着还蛮新鲜。

石头今天在外面疯玩一天不着家，最后还是被他娘小万氏从半道上揪着耳朵给拖回来的，“石头你是不是想气死娘，就不能学你大哥那般争气些？你怎么还去给那个赵大宝当小跟班，真是丢人，说你没出息真是没出息，赶紧回家吃饭，不然晚了啥都没。”

小万氏原本是去打听到底家里出的啥事，打听清楚之后直接和村里的懒婆娘聚在一起说闲话嗑瓜子待了一天，眼看着日落西山才舍得回来，她怕要帮着烧晚饭所以也不早回来，怕晚回家没得吃也不敢晚点，谁知道今天竟然教训儿子一番竟然没赶上吃饭的点。