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一夜酣睡,清晨悠悠醒来的时候,李煜发现自己枕着药娘的玉臂,美人未醒,一脸红晕。
糟糕,坏了,真该死!
李煜立即检查自己的衣物,然后松了一口气,药娘可是有孕在身,自己别再稀里糊涂地干了蠢事。
起身的动静,警醒了药娘,美目微启、睫毛颤动,如同流星溢出的光彩,目不转睛地看着李煜。
“从嘉,你醒了,睡得可好。”
李煜一脸羞愧,将药娘抱在怀里,轻轻揉捏着她的肩膀。
“胳膊麻了吧,为什么不喊醒朕。”
“从嘉,操劳过度,好不容易睡个好觉,臣妾怎能打扰。”
“小傻瓜。”
此情此景,颇有一种“金銮殿上+贫贱夫妻”
的既视感,自从娶了药娘之后,李煜逐渐找到了现代生活的气息,果然,“门当户对”
不仅说的是家世、背景、财富,还有心理落差。
柔情蜜意之时,婢女送来了早膳,除了米粥小菜之外,李煜意外地发现了一块蒸糕。
虽然温度尚在,但拿在手里,还是如同橡胶一样的质感。
“这玩意儿,也能吃?真是暴殄天物了。”
婢女一听,吓得赶紧跪在地上:“陛下恕罪,这是御膳房刚做好的。”
李煜一愣,说道:“起来,朕没有怪罪你们的意思。
退下吧。”
药娘接过来,说道:“从嘉,这是御膳房新近研究的蒸饼,里面有干果蜜饯,你不喜欢甜的吗?”
李煜摇摇头,说道:“做法有问题,这么吃,时间长了对胃不好。”
面粉这东西,将来是要代替大米成为军粮标配的,如果不改进做法,将士们长期吃死面疙瘩,对胃不好,影响战斗力。
事实上,大米、小麦这两种主食,在食用过程中,都需要一定的时间、资源成本,只不过表现形式不一样而已。
大米食用相对简单,只需要将稻谷去皮就行了,但是蒸煮的时间很长。
小麦可以直接吃,但味道不好,需要前期进行一系列加工,磨成面粉、揉成面团,进一步制作成馒头、面条等形式。
“药娘,你喜欢吃面食吗?”
“年幼时候,臣妾在北方生活,经常吃到胡饼,如今久居江南,倒是稀罕物了。”
不错,白乐天的诗里说过,胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,不过,这种干烙的做法,更麻烦,还是蒸馒头来得快,适合军营。
李煜想了想,说道:“药娘,朕给你安排一件任务,如何?”
“从嘉,你说。”
“先拿一个面团,混在酒曲里……一段时间之后,面团松软、发馊,再混入新鲜面团中……蒸之前,浇上碱水。”
李煜说的,其实就是简单的“老面蒸馒头”
方法,面团经过发酵之后,会变得松软、容易消化,并且蒸的过程中消耗的能源也少。
“湖南屯田”
以及“小麦推广”
过程中,之所以老百姓没有热情,一个很大原因就是,面粉为材料做出来的东西,不好吃。
以最简单的蒸馒头为例,蒸出来的一坨又硬又酸,这个时代,南方人又没有吃面条、吃烙饼的习惯。
“老面馒头”
这个对现代人来说,稀松平常的小知识,如果按照五代十国的饮食技术自然改进,需要很久。
文献记载,虽然在汉代就已经出现了石磨制粉,可“发面技术”
一直到了南宋末年、元朝初年,才逐渐流行起来。
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