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32（第2页）

过了一会儿，张冬将肉饼的馅料调制好准备就着炸过葱姜蒜末带有明晃晃一层油的炒锅直接炒鸡蛋时，万安提着桶走进了院子。

万安走进厨房，将手里盖有盖子的木桶放下，“冬哥儿，你怎么又让我去大山家里再拎一桶生豆浆回来？”

万安同样有些疑惑，张冬便把刚才同文哥儿说的话又重复一遍说给他听。

“哦哦哦。”

万安明白了，看到冬哥儿站在炒锅前猜到他可能要用炒锅，有眼色地坐在灶台前将刚刚熄灭的灶火又重新用火折子点燃。

张冬看到万安坐在灶台前烧火，拿出瓷碗在里面打了二十个鸡蛋，用筷子将蛋液打散，随即便用勺子挖了一块猪油放进热锅里，等到猪油被烧热便将蛋液倒了进去，锅里的蛋液瞬间“滋滋”

作响。

张冬将鸡蛋炒熟以后，没有将炒熟的鸡蛋用铲子盛在碗里，而是直接将切好的豆腐和韭菜倒入锅中，放入盐、酱油和万安磨好的调味粉末，将馅料用铲子翻炒几十次，确保馅料已经翻炒均匀才盖上锅盖，让万安把灶膛里的火灭掉转而去烧另外一个大锅。

万安听话地将平常煮粥用的铁锅烧热，便看到冬哥儿将一桶生豆浆和一碗醪糟倒进锅里，又从糖罐里用勺子搲了两勺白糖撒在锅里。

张冬盖上锅盖，和万安说道：“一会儿等豆浆煮开以后，你把豆浆倒进木桶里，再把另外一桶生豆浆倒进锅里煮开，我去和文哥儿一起做馅饼。”

“昂昂。”

万安点点头，在灶膛里加了两块劈好的大木头将灶膛塞得满满当当，然后便起身去厨房外洗手，正好碰到刚睡醒从旁边房间里走出来的二哥。

“二哥，你醒了。”

“嗯，你们起得真够早的。”

万兴迷糊地伸了一个懒腰，走到安子身边开始洗漱。

万安洗干净手用擦脸布擦干净手上的水，抬脚进厨房和冬哥儿他们两人一起包馅饼。

三人包了没一会儿，万兴洗漱好以后也进来帮忙包馅饼。

不过案板小，站不了四个人，万安和万兴便被赶到灶台前，用文哥儿擀好的饼胚就着锅里的馅料包豆腐鸡蛋韭菜馅饼。

四人各司其职，各自做着手头的活，万安偶尔会用脚将露在灶膛外的木头往里面推，防止里面的木头燃尽导致两边受力不均，两块大木头会从灶膛里掉出来。

张冬三人每做二十个馅饼就会把馅饼放在已经生好火的炉子里，一半烤架用来烤猪肉蘑菇肉饼，另一半烤架用来放豆腐鸡蛋韭菜馅饼。

锅里的豆浆煮好以后，万安将豆浆盛进木桶里后，又将另一桶生豆浆倒进锅里继续煮。

等到第二桶生豆浆也煮熟以后，万安以为冬哥儿会像煮第一桶豆浆时那样加入醪糟和白糖，没想到他换了一种做法。

张冬将煮好的豆浆盛进灶上的木盆里，等木盆里的豆浆稍稍放凉，打了一碗鸡蛋并在碗里撒上盐，用筷子将盐和蛋液搅拌均匀后倒进了木盆中，随后在锅底加了一瓢清水，把木盆放在蒸篦上蒸。

万安三人大为不解，但看冬哥儿做得认真也没有多说什么。

将木盆放在蒸篦上蒸后，张冬又去洗了四个瓷碗和一把木勺子，在里面分别放上了芫荽、荆芥、辣椒粉和酸豆角。

万安三人一边做着手里的活，一边看着冬哥儿在三个瓷碗里放上东西又去菜柜里拿罐子，看着他用烧开的热水冲了一小盆红糖水。

冲完浓稠的红糖水，馅饼也已经全部做好了，两种馅饼各一百个，大多数的馅饼已经烤熟放在篮子里，只剩下大概三四十个馅饼没有放进烤架上烤熟。

张冬将最后的三十五个馅饼放在烤架上，万安已经将红糖水、瓷碗、勺子、醋罐、装有豆腐脑的木盆、盛有醪糟豆浆的木桶、被烤熟馅饼堆满的竹篮和装有面团的木盆放在推车上，他们准备去巷口摆摊了。

早上的事情已经忙完，张冬便让文哥儿先回家，等他需要文哥儿帮忙会去他家里找他的。

文哥儿走后，家里只有万安三个人，张冬找到棚子下一直闲置的木桌，准备将木桌搬到巷口去。

万兴从他手里将木桌接了过来，“我跟我跟你们一起去巷口摆摊，你们两个人估计也忙不过来。”