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第63章 过年2（第2页）

切完放到一边备用，开始起锅烧油。

等油温到筷子放下去筷子尖有细密气泡冒出时就能把地瓜放下去了，炸个两三分钟就能捞出来放到一边。

炸好的地瓜晾凉后，再将油烧至七八成热，此时肉眼能隐约看到轻烟。

复炸二十秒，逼出第一遍炸制时残存油分，地瓜表皮更酥脆。

炒糖就用1：4的油糖比例把糖化开之后把地瓜倒下去快速的翻炒，直到每块地瓜都均匀的裹上糖浆就能出锅上桌了。

忙忙碌碌了大半天这天色也快要黑了，曾娴直接就把菜端到屋子里的炕桌上。

把厨房收拾好之后她就走入房间拿出了鸡汤，手撕鸡，麻辣兔头，爆炒兔丁，炸丸子和小炒肉，满满当当的放了一桌。

不过她盯着桌子上的菜总觉得好像少了什么，看了又看这才发现自己没有鱼。

哦吼，她来了之后还真没有买到过鱼。

她也不喜欢鱼腥味于是乎直接的就给忘了。

这，年夜饭没有鱼，应该也没啥事吧？

她一个坚信这科学主义的五好青年，不应该迷信，不应该，不应该。

自我催眠了一会之后她直接就把这件事抛到了脑后，拿起筷子就往嘴里塞好吃的。

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