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第二十五章 交租（第1页）

果儿教皂儿先烧水煮一遍猪蹄，煮出来好拔毛，自己转身跑回西厢房取出那几包香料，这可是她今天能否做出美食的制胜神器。

剪了两块纱布，从每个香料包里依次取出一些混在一起用纱布包好，再用细线绑紧了封口，果儿拿着弄好的两个香料包又进了厨房。

等猪蹄、耳朵都处理干净了，果儿站在灶台前准备大显身手，结果囧了。

一心想要露一手，都忘了自己现在只是个孩子，年纪小个头也低，站在齐胸的灶台前根本无法施展开，她只好退到一边去。

皂儿跟荚儿两个把弄干净的猪蹄、猪耳朵放进大锅里重新煮，中途捞出来换了一次水，放进香料包接着煮。

这回煮的时间很长，等到快熟的时候倒进酱油、盐巴等调料开始闷，感觉差不多了揭开锅盖，一股浓郁的肉香扑鼻而来。

果儿小心地用筷子夹了一小块猪蹄尝了一口，又捞出一个猪耳朵，用刀切下小块分别尝尝，感觉味道很不错，就是尚欠些火候。

今天弄了这么一大锅也吃不完，等明天再上锅闷一遍，效果应该更好。

皂儿跟荚儿两个早被这满锅的香味勾得直流口水，见果儿一脸满足的模样，也学着她的样子拿起一块猪蹄慢慢啃起来，两人不觉都睁大了眼睛。

果儿见差不多了就去请陶氏过来品尝，陶氏早闻见满厨房的香味先是有些狐疑，待一一尝过后也吃惊不小，没想到果儿这丫头竟然真做出来了，而且味道比她做的红烧肉还要好吃。

“不错，不错，没想到这猪蹄还能这么好吃？”

得到了陶氏的肯定，果儿彻底放下心来，婆孙几个赶紧着手准备炒菜，眼看下苦人要回家了。

等姚老爹带着众人从打谷场回来又是天黑透，说明天还要干上半天，再把碾过的麦秆全部收回家基本上就完工了。

今晚桌上的饭食是蒸的喷香的大米饭，一篮子刚烙出来烙得金黄的烧饼，一盆红油透亮的腊汁肉，一盆卤猪蹄猪耳朵，再配上两样自家菜地新鲜的炒菜，这样的晚餐真是比过年还要丰盛。

众人看见桌上的大米饭眼睛就亮了，北方人日常都是各种面食，大米饭一年也吃不上两顿，这几日秋收太辛苦，的确该好好打打牙祭。

等众人尝过桌上的腊汁肉跟卤猪蹄、猪耳朵，一个个眼睛睁得溜圆，来不及说话只是一个劲地往嘴里扒拉饭食，满屋子只听见吸溜吸溜的吃饭声。

果儿在旁边咧着嘴直乐呵，还有什么比自己做得美食吃得大家停不下来，更让人满足的事情呢？

“这腊汁肉用烧饼夹着吃很好吃呦！”

果儿乐滋滋提醒众人。

姚三柱一听，往嘴里快速扒拉了几口米饭，来不及咀嚼就伸手抓了一个烧饼掰开，筷子伸进肉碗里夹了满满几筷头的肉片。

“嗯，好吃，过瘾！”

等他狠狠地咬了一大口自制肉夹馍，眯起眼睛细细咀嚼后吞进肚子里，这才梗着脖子感慨了一声。

众人被他这一副陶醉的吃相感染到了，纷纷拿起一个烧饼夹肉吃，就连最后剩下的肉汁都被蘸着吃了个精光。

吃过饭，果儿用一个大碗装了半碗腊汁肉，上面再放几个卤猪蹄和猪耳朵，再拿一个大碗扣上，跟陶氏说要给胡大丫家送过去，今天这些东西可都是大丫二丫帮着洗干净的呢。

陶氏在人情往来上很明白，知道是大丫二丫今天帮忙洗的猪蹄，她家自然应该答谢，可是看见果儿竟然大方地装了满满一大碗的肉，老脸立刻又拉了下来：

“死丫头，咱家肉多的吃不完是不？这些东西都不要钱哪？送两块猪蹄儿，再拿两个烧饼顶天了。”

说着想要夺过碗。

果儿眼疾手快躲开：“奶，这些东西都很便宜也花不了几个钱，可是大丫、二丫两个姐姐在河边洗了很久才洗干净了呢。

再说咱家还剩了那么多足够明天再吃一顿，以后奶想吃我再去给咱买，说不定还要麻烦大丫二丫姐帮着洗呢。”

陶氏瞪了一眼：“就你大方，干脆都送过去得了。”

虽然说得不好听，但到底没有再拦，还叫皂儿跟着一块儿过去，别让果儿把碗打碎了。

皂儿巴不得给小姐妹多送一些好吃的，奶奶一吩咐便高高兴兴端过大碗带着果儿出门了。

忙碌了一阵子，等各家的麦子在打谷场拾掇完颗粒归仓后，也就到了交租的日子。

村里凡是租地的人家，都拿着自家要交出去的粮食等在打谷场。

今年王家过来收租的还是王管家，带着几个王家的长工，在场上摆好了阵势就开始一家一家算账。

王家这个大地主还算厚道，不论收获多少，每亩地的亩产都是按二百九十斤给算的。

果儿在一旁看着爷和大伯二伯他们，把装满麦子的麻袋从自家院子里扛过来，倒进王家那个硕大的量斗里一一量过，再装进写有王家标志的麻袋，也就小半天功夫，果儿家里装麦子的麻袋就空了一大半。