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“铁蛋,你过来看看,这个就是昨天的那个猪草,这一片都是,好多的。”
张平一看,果然一大片葛根草:“大丫姐,我们一起把这个草挖开。
草下面就有好吃的呢。”
“铁蛋,这个是给猪吃的,人吃不了。”
大丫看着自己弟弟的行为连忙阻止。
张平一脸坚持:“大丫姐,你相信我,前一段时间我不是掉进河里过么,那个时候我就做了一个梦,梦里有一个老爷爷给了我一种吃食,就是这个,特别好吃。”
“而且那个老爷爷看着我爱吃,便把这个东西的做法也教给我了。”
听着弟弟言之凿凿的说法,也一起蹲下身帮忙挖了起来,而二丫一直都是哥哥说啥她做啥。
就这样,姐弟三人挖了一大筐回了家。
李氏看着一大筐葛根,当下顿时有些哭笑不得,这个原本人们刚发现时也是拿来吃的。
但是味道极其差,又苦又涩,慢慢的就不再食用了。
李氏哭笑不得的看着儿子:“胡闹,你今天要去山上,就是为了挖这个。”
不得已,张平又把今天对着大牙说的那一番话又说了一遍。
“儿子,做梦的东西怎可作信,好了,别胡闹了。
今天大丫二丫也陪你胡闹一天了。”
虽然儿子病好后是懂事了很多,但也认为是儿子又快长了一岁的原因。
“娘,你就相信我,是真的,你要是不帮我做,那我就自己来。”
李氏听着儿子的话,越发觉得儿子不听话,但又怕他真的自己弄着伤到自己。
只好妥协着说:“这一次,娘就按照你的说法弄,要是不好吃,以后就不要闹了。”
“好的,娘亲最好了,最疼我了。”
张平抱着娘亲的手撒娇不停。
在娘亲面前,他永远都是小孩子,他不要脸的想着。
厨房里,按照张平的说法,李氏葛根洗净,然后用木棒一点点地捶打,直到葛根变得软烂。
接着,她把捶打好的葛根放入一个大木盆中,加入适量的清水,开始用力揉搓。
清澈的水渐渐变得浑浊。
葛根中的淀粉慢慢溶解在水中。
将揉搓后的葛根水过滤,留下了含有淀粉的混浊液体。
再把这些液体静置在一旁,等待淀粉沉淀。
经过几个时辰的等待,淀粉终于沉淀在了盆底。
晓萱轻轻地倒掉上面的清水,把沉淀的淀粉取出,放在阳光下晾晒。
在阳光的照耀下,淀粉逐渐变得干燥。
李氏用石磨将干燥的淀粉磨成细腻的粉末,这便是珍贵的葛根粉。
陈氏也没有事情做,便在一旁帮着一起弄,几个人忙着不亦乐乎。
张老太看着他们几个如此胡闹,因着内心牵挂着张家几个男人。
也懒得去说他们,反正也就花费一点柴火。
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