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第157章 藕粉（第2页）

“好，你加油。”

几人退后把舞台留给苏安。

三哥挽袖子活动胳膊，要使劲全力的样子，“哦嘿！”

三哥用力一击，藕粉完全没有变化。

“怎么会！

看着就是个浓稠的浆为什么打不破呢。”

三哥很是疑惑不解。

“二哥，你来试试！”

苏之武也用力气攥紧拳头试着向湿藕粉打去，结果就感受到了藕粉回弹过来的力度，拳头刚接触上去，藕粉浆立刻变得无比硬。

有试着加大力气，然而力气越大感受到藕粉浆越硬。

“好生神气！”

二哥很诧异，这也太神奇了，力度越大越感觉到坚硬。

“小妹，那这怎么吃呢？”

三哥担忧。

“这个嘛？”

苏木卖了个关子，“你们用小小的力气试一试？”

两人轻轻的把手探了进去，发现手可以直接进入到里面。

“小妹！

它好厉害！”

苏木挖起一块在手掌中用力，张开手手里就是一个白色的硬球，然后硬球慢慢的融化变成了浓稠的液态。

再次给予它力气，重新变成了球，松开还是会慢慢的化开。

“好好玩！”

几个人在重复着这个步骤乐此不疲。

“这个现象的名字叫做非牛顿流体，不仅仅是藕粉，用别的淀粉也能做出来这种情况。”

苏木解释道。

“哦！”

两人恍然大悟。

“咱们需要把这些藕粉用布包起来，悬挂半个时辰，再继续控出一下里面的水分。”

上次用来晾晒柿饼的架子，这次新挂上了一包包的藕粉。

时间到，取出里面已经大团团的藕粉。

“把这些湿藕粉切成薄薄的片，摊开晾晒干，晾晒完成的这些就是藕粉了。”

晾晒好的藕粉装到罐子里，藕粉的产量不是很多，一般十斤藕才能出一斤粉。

“小妹，这些藕粉怎么吃？”

一人端着一个碗站在苏木面前。

“先向碗里舀一勺藕粉。”

众人动作整齐划一的舀一勺藕粉放进碗里。

“加入一丢丢的凉水化开，不要太多啊一点点就够了加多了容易沏不出来。”