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南北火锅两大派,一个蘸麻酱,一个蘸油碟。
付拾一是标准的川派,芝麻香油加葱蒜。
里头还要加上一勺炒好的芝麻。
这年头,香油那是纯正浓郁的芝麻油,闻着都能将人香闷头。
付拾一夹起一片肉,率先下了锅,嘴里招呼其他人:“来来来,都涮起来。
千万别抢!
管够!”
众人鄙夷:付小娘子尽说瞎话!
至于吗!
不就是肉吗!
谁没吃过?
结果等到筷子上一片肉熟了,学着付拾一在碗里蘸一下,等到肉片上均匀裹上一层香油,沾上几粒翠绿水嫩的葱花和芹菜,再带上来几十颗的芝麻~
放进口中那一瞬间,先是浓郁的芝麻香,再是又热又辣又麻的味道,直接就一头撞得人天灵盖都快飞起来——
等到一嚼,芝麻粒的脆香,肉片的柔嫩鲜美,还有油脂的爽滑……
屋里多了几对小灯泡。
付拾一笑眯眯:虽然这个火锅是简陋版,用的是花椒和茱萸还有蒜和姜打出来的麻辣味,但是也很美味好吗?关键是汤是高汤不说,上头还飘着一层厚厚的鸡油——
那鲜香美味,谁能比得上?
付拾一默默趁着众人惊叹的时候,又涮了两片肉。
一群大老爷们连一句感叹的话都没说,互相对视几眼,就开始了第二轮的涮肉。
这一次,筷子在锅里打架了。
于是饭桌上就开始热闹起来。
“你抢我的肉干嘛!”
“你都吃了六片了!
小心没熟!”
付拾一笑眯眯,不跟他们抢肉片,下了一盘鱼肉。
方良最鸡贼,付拾一吃啥他吃啥,遇到喜欢的就猛捞两筷子,最后倒是将菜都吃全了。
其他人光吃了几样肉,就抱着肚子开始后悔——早知道不吃那么多肉,那些菜看起来也好好吃啊——
付拾一没喝酒,喝的是自己熬的酸梅汤,这会儿吃饱喝足,就给大家都来一碗酸梅汤:“今天吃的油大,喝一碗酸梅汤解一下油腻。”
众人一听是酸梅汤,本来已经塞得满满当当的肚子里,顿时又腾出空来。
一口酸梅汤下去,那叫一个神清气爽——
付拾一看着众人一个个眼睛都眯起来的享受样子,知道他们都吃舒坦了。
她这才笑眯眯的打广告:“以后我这里食肆开张,这个火锅就是招牌之一。
最适合呼朋唤友,一起来吃了。
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