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此时比午饭点更早一个小时,餐馆里没多少人。
老板娘,哦,他们这里喜欢称呼“师奶”
,也就是太太、已婚女士的意思。
她正在门口打瞌睡,见到虞蓉,愣了下,随即热情迎接:“靓女吃牛腩不?”
“请来一份清汤牛腩,谢谢。”
虞蓉点点头,进门选择一个位置坐下。
“好嘞!”
这家店是半开放式厨房,加上师奶、厨子、女帮工,一共三个人工作。
老板娘是个话很多也喜欢忙碌的人,尤其是人不多时更喜欢亲力亲为,还喜欢和客人聊天。
“我们店焖牛腩的汤很讲究的,用上牛骨、红枣、甘草、果皮等等十多种料,熬大半天,味精加的少,讲究原滋原味……”
当老板娘端上牛腩汤时,虞蓉摘下口罩。
“乖乖,靓女你好靓啊!”
老板娘惊叹,又言,“靓女配靓汤,我们家的清汤牛腩,配你刚刚好。”
“嗯,闻起来很香。”
虞蓉拿着筷子吃了起来,先夹了一块牛腩。
不愧是老板娘说的由牛腹和靠近牛肋处的肉熬制,肥瘦相间,咀嚼中牛脂肉香缓缓渗出,香浓撩人,软滑爽脆,非常好吃!
再说里面的萝卜,吸汤水,咬一口爆汁,味道既吸收肉腩汤的精华,还保留萝卜本身的清甜。
而汤正是牛腩汤最绝的精华部分。
虞蓉眼睛亮亮的:“好吃,要是能一直吃师奶你做的牛腩就好了。”
在做了一些心理准备后,她问:“师奶,你知道附近有房子出租吗?”
九龙油麻地太过危险,搬出来是迟早的事,而且早搬不如晚搬。
铜锣湾就是一个不错的地方,治安比现在的九龙更好一些。
因是商业区,街上人来人往时尚靓女靓仔很多,不那么引人注目。
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