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段家栋赶紧过来,聆听她的叮嘱。
“还记得昨天的蒸蛋怎么做吗?”
清黎问。
“记得。
蛋和水的比例1:1.5,加一小撮盐搅匀,水开上锅,最小火蒸10分钟,焖2分钟。”
段家栋把记得滚瓜烂熟的蒸蛋做法说了一遍。
清黎把桶里30个咕噜兽蛋推过去,“和昨天一样,一碗一个蛋。”
“好的,清黎姐。”
段家栋觉得奇怪,怎么只做30份蒸蛋。
原先在厨房打杂6人,看到这一幕,羡慕得眼都红了。
异兽肉很快绞好,清黎加入葱姜简单腌一下,又装出一小盆,大概有个十斤左右,另外加入油和盐腌制。
众人手脚利索,没一会儿功夫就把菜备好了。
段家栋做的蒸蛋正好上锅,清黎把他喊过来,一人面前一个大锅。
“我怎么做,你怎么做。”
“好!”
清黎在锅中倒上油,简单用葱姜炝锅后,加入绞好的肉沫,翻炒到肉沫变色,再把切好的香菇丁、土豆块,还有调好的料汁加进去,翻炒均匀后,倒入适量的温水,没过食材煮几分钟即可出锅。
段家栋正忙着呢,那边他做蒸蛋定好的闹铃响起,他赶紧伸手去关火,一时有些手忙脚乱,心也慌到不行。
幸好最终蒸蛋做功了,新学的香菇土豆肉沫虽然咸了点,但好歹做成功了。
没等段家栋松一口气,又听清黎说,“家栋,还有个炒野菜,交给你了。”
“好的,清黎姐。”
段家栋应着。
听到是炒野菜,已经有过两次经验的段家栋,不禁松了一口气。
清黎将留出的十斤肉沫,倒入烧开的水里搅散。
等水重新煮沸,将切好的萝卜片倒进去煮到断生,加入适量盐搅和搅和就关火,最后撒上一大把葱。
一道简单的萝卜肉沫汤,就算成了。
恰在这时,司翰来问,“好了吗?他们回来了。”
清黎看了眼段家栋,见他正把炒好的野菜铲到盆里,赶忙说道:“好了!”
司翰走进来一看,一荤一素,还有汤,不禁挑了挑眉:“厉害!”
说完,立马安排人把菜端出去。
清黎指着另一个锅说,“蒸蛋是给重伤员的,别搞错了。”
司翰服了,忍不住给清黎竖了个大拇指。
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