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陈宣霖:“对外开放不现实,对外开放的后果就是,整栋大楼的工作人员估计都会来食堂吃饭,就算贵一点也会来一大半,底下的美食广场就得倒闭,食堂的厨师会被累死的。”
杨紫曦:“我也觉得不开放的好,很多主播都说饭太好吃了,都长胖了。”
陈宣霖:“这也就两个公司的人吃饭而已,你看看食材的消耗多大啊!”
菜品精致的条件是菜品浪费率高达百分之三十到四十五。
一个土豆三分之一都会被削掉,着实有些浪费了。
杨紫曦:“怎么?这么有钱还心疼了?”
陈宣霖:“不是心疼,而是不能浪费啊!
这才过了几年的好日子啊!
就这么浪费?”
杨紫曦:“你是大老板,不好说什么,但是我是老板娘,是女人,这我很好说,没事!
别感慨了,我一会就去说说,告诉他们公司效益好也不是这么浪费的。”
至于从中谋利是不可能的,这都是直送的,那边多少钱出了多少斤货明细都很清楚。
人啊!
公家的东西用起来就是不心疼,这是常态,厨房更是重灾区。
外包食堂的话,这些末世过来的厨师可不好过啊!
必须回去过苦日子咯,大部分浪费的都是没有经历过饥饿的厨师,末世的大厨还是很懂得粮食的珍贵的。
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陈宣霖相信杨紫曦去说了之后会好一点的,还是以前那样,那就不好意思了,哪来的回哪去。
食堂嘛!
好吃就完了,还需要多精致呢?又不是外面的餐厅,餐厅一份土豆丝卖56当然可以浪费三四个土豆来做了,一份14的土豆丝你能浪费两三个我看看?一份8块的的土豆丝你看看?恨不得皮都不削就给你切出来咯。
价格决定品质,56块的土豆丝每一根粗细长度基本相同,这是怎么出来的?还不是把一个土豆切成长方形然后再切丝吗?其余的边角料都是扔了的。
快餐的炸薯条根本不是土豆切出来的,而是用土豆泥和面结合出来的薯条,跟薯片的原理一个样。
杨紫曦:“没想到你还挺节俭的嘛!”
陈宣霖:“不节俭不行啊!
我是曾经苦过的人。”
陈宣霖:“给你讲个故事,以前啊!
有一个男孩,上初中吧!
没什么钱,但是爱吃零食,没有零食怎么办呢?有一个玩得很好的哥们他有钱,于是他的哥们就天天买零食一起吃,可是吧!
在他哥们要去见网友的时候没有一起去,结果那个哥们就再也没有回来,好几个月没有联系上,他家里人都报警了,而男孩跟着哥们留下的线索就找了过去,身上有从家里偷拿的2000块钱,准备上火车的时候就被一伙骗子骗了五百块,骗局很简单,就是在火车站卖手机,他找理由把手机要回去说取卡,没想到再到手里的手机就是空壳子了,你说好笑不?”
杨紫曦:“没想到你还有这个经历呢?后来呢?”
陈宣霖:“就这样两千块,除去被骗的五百,买车票的半价112,就剩一千多了,路上在想能不能找到,距离不近啊!
火车上又遇见扒手了,当时的火车可没有现在这样,那时候的火车可是人挤人的存在,你上车都不需要怎么动,就能被人流挤进去,没有点本事根本下不了火车,里面味道更是一绝,不过好在被一个老奶奶提醒有扒手,没有丢钱,到地方后人生地不熟的,回想起来那时候胆子真的很大呢!”
杨紫曦:“你是怎么找的?”
陈宣霖:“怎么找?边打黑工边找呗,其实当时怎么想的也不知道,可能学生时代的友情就是这么简单纯粹,没有任何理由,在路上也曾经退缩过,到地方后还给家里打了电话,家里人当时都急坏了,那时候就跟家里约定每个星期至少打三回电话,家里还给男孩办理了休学,一边打工一边找人,在大城市找一个人犹如大海捞针的感觉,真不容易呢!”
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