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第21章 救还是不救（第1页）

钟大娘听着安云开的话，不由笑了：“那是大厨才会的手艺，我们就是小饭馆，平时讲究好吃上菜快。”

安云开一听就知道她们没有做过，所以把事情想复杂了。

片鱼片其实不是那么难，只要讲究好了方法，技术性不高。

“我正好会一些，可以试试。”

看在钟大娘请她们吃了一顿饭份上，帮个忙不过分吧。

“安姑娘，你不是开玩笑的吧。

你看着娇滴滴的真会？”

“有些天份，你们不信可以让我试试。”

“反正这会也没事。

王喜，你去拿一条鱼出来，我看看安姑娘的手法。”

一般的姑娘连杀鱼都不会，安姑娘会片鱼，让人有些刮目相看。”

周氏见姑娘挽起袖子真要操作，内心快要吓死了。

姑娘胆子越来越大了，都敢杀鱼了。

想想在安家时，小姐何时做过这样的活。

安云开走到厨房，先把鱼鳞刮掉，接着熟练的开始片鱼片。

那刀工，没有几年经验的人根本学不来。

周氏看得惊呆了。

姑娘啥时会的这一手？还是说，姑娘以前在安家时藏拙了。

对于安云开的刀工，钟大娘她们也是吓了一跳。

一个看着娇滴滴的姑娘，手上连晒伤的痕迹都没有，刀工却是了得。

没一会的功夫，一条鱼就被安云开片完了。

钟大娘脑子里多了个想法：“安姑娘，那你一定知道这鱼片要怎么煮才最鲜嫩吧。”

“如果想要鲜香入味，的确有个方子。”

“这样，你做给我们看看。

如果我们尝了口感可以的话，把你的方子买下来，你看如何？”

如果能把这道菜学会，用来以后招待贵客，完全是可以的。

“我先简单做个，你们先尝尝。”

安云开把刀工露出来时就没想着把厨艺藏起来。

很快，一道鲜香麻辣的水煮鱼片出了锅。

这道菜，其实算不上什么名贵菜品，手法也不难。

只因这里是小县城，菜品本就不多，所以当安云开做出来时，还是让他们惊艳了一把。

“掌柜的，你尝着怎么样？要不要把这个方子买下来。”