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栾玉玲心里在想着什么,李向阳也没工夫注意。
切好片之后,李向阳用清水把牛肉中的血水过了一遍。
说起来,军工厂这边的条件,比起石匣村要高出好几倍。
栾玉玲家里的厨房也没有水缸储水。
而是有着宿舍区里那座高高的水塔供水,只需要轻轻扭上一下水龙头,就能放出水来。
这些水都是山上的流下来的山泉水。
在这个没有污染的年代,可是头一等的水源,喝起来那是清甜甘冽。
牛肉洗出血水,沥干之后,下一步就是麻料。
栾正平作为副厅级的干部,家里的条件自然不是一般人能比的。
别的不谈,厨房里的调味品,是要啥有啥。
李向阳做起菜来也是格外的顺手。
接着往牛肉里撒上小苏打拌匀,让牛肉吃起来更加的滑嫩。
给牛肉码好料之后,这会儿猪肉才刚刚焯好水。
蜂窝煤炉是比土灶方便,但也有着一个缺点,火力要小上不少。
所以焯水的速度要慢上一些。
换过水之后,等水温微微烧热,李向阳早就备好的萝卜跟猪肉一块下锅煮上。
在这个年代,这样煮出来的肉汤,绝对是不可多得的美味。
牛肉还在腌制,猪肉还在炖煮。
但李向阳也没有闲下来。
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