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姚盛宗佩服地看着苏灿:“你这孩子,脑袋瓜怎麽这麽聪明呢?行,那我一会就先把这猪头上的猪毛处理一下。”
“爸,一会儿就弄就行了。”
苏灿找了个围裙穿上,然後和梁家兄妹开始处理猪头上的猪毛。
梁月牙好奇地道:“姐,以後你也会去京城卖猪头肉吗?”
苏灿笑着道:“那是当然!
我的梦想就是把我们的猪下水还有猪头肉这些东西,卖到全国去!
这次你们过来,应该也学到了一些东西。
不过年前是不可能在京城开店了。
等到过完春节吧,只要把省城和县城这边都安顿好,我就会去京城找你们!”
梁月牙高兴地道:“姐,我和我哥这次来学到了好多东西。
人家那个江越年纪跟我差不多大,但是卖的那麽厉害,我们也得向她学习。”
梁盛赞同地道:“灿灿,你放心,不管是收音机还是猪下水猪头肉,我们一定让这两样东西在京城大卖!”
苏灿笑笑:“好!
我们一起努力!”
有姚盛宗在,做猪头肉和炖猪蹄这种事都不在话下。
午饭之前,他就已经把猪头肉处理好炖到了锅里。
煮了两个多小时,还要等到放凉了之後才能吃。
现在是冬天,室外温度已经到了零下十度,所以不到一个小时猪头肉便放凉了。
苏灿看看时间,也才下午的两点钟。
姚盛宗把猪头肉捞出来,然後切了几块给大家品尝。
“哇哇哇!
好香呀,太好吃了吧!”
梁月牙吃完一块惊喜地大喊。
梁盛也跟着点头称赞:“这种肉和猪下水做出来的完全是两种口感,太好吃了。”
苏灿一直在细细品尝,慢慢咀嚼,任由那种肉香味在舌尖上弥漫,这真的是一场味觉盛宴。
“爸,我记得有人还会把猪头肉凉拌一下,搭配上葱花啥的,又会出另一种口味。”
姚盛宗立即道:“你等着。”
他转身进了厨房,没多长时间便端着一盘凉拌的猪头肉走了出来。
大家立即拿了筷子开始品尝,吃了第一块,还想吃第二块。
吃了第二块,还想吃第三块。
“对!
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