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第242章 我觉得您能行（第2页）

不过羊杂汤做法繁复，也更加辛苦。

加上原料的价格不算便宜，寻常老百姓想要喝上一碗可舍不得，只能作罢。

秦母把油条递到许来迟面前，搓了搓手，忐忑不安的问：“小许，你真觉得我开饭馆能行？”

许来迟一愣，旋即笑道：“您的手艺很不错。

至于开店经营方面，我会给您做培训。

或者，您可以当老板，但只负责后厨，另外找人给您管理饭馆。”

秦母下意识就要拒绝，是秦父扯了扯她的袖子，让她稍安勿躁。

“既然您有心想要开饭馆，有些丑话我得说在前头。

您当初在麻辣烫店给我帮忙的时候，有些饭店的要求，我也教过您了。

开饭馆不是自家做饭，自家觉得可以接受的习惯，拿到外边儿可不行。”

秦母想到当初自己是因为什么才从麻辣烫店‘被赶出去’，表情有些不自然了起来。

“在卫生，还有食材的选择方面是绝对不能马虎，必须有严格的规定。

想要将饭馆长久地经营下去，以上两点必须做到。”

秦父忙不迭点头，“我们到时候一定记得。”

“那就是关于饭馆该如何规划，以及您二位想要将这件饭馆打造成什么样子了。

我还是建议做成快餐店的形式，不仅方便出餐，减少后厨压力，而且更容易控制成本，掌控顾客的喜好。”

秦母听得心潮澎湃，恨不得现在就去厨房炒几盘菜，让许来迟好好的鉴赏一下她的手艺。

但是理智阻止了她，开饭馆的事儿也不是一蹴而就的。

“来来来，先吃饭。

开饭馆的事儿，等到年后再商量。”

许来迟却笑笑：“离过年还有二十来天呢，可以先提上日程了。”

秦母茫然道：“那……做啥啊？”

“研究菜单。”

许来迟看了眼屋里的两个男人，挑了挑眉。

“我带妈去趟京城。”

秦母抽了个口凉气，“京城，我还能去京城？”

这个时代的普通老百姓眼里，京城是一个特别神圣的地方。

许来迟昨天和秦奋逛年货大街的时候，看到一个卖挂画的。

那上头的天安门，闪烁着金光呢。

也不知道他们真的见到了天安门，会不会失望。

毕竟真正的天安门，真的不闪金光。

“那咱们去京城干嘛？”

秦母已经迫不及待，恨不得现在就动身。

“我在京城有个食品研发中心，您在这儿可以实验未来要售卖的餐品。”

“做菜？我会啊。”