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第1624章 老实交代（第1页）

薄薄的羊肉片，在蘸料碗里滚上一圈之后，浑身都被包裹上了调料。

尤其是芝麻酱，厚厚的裹在上头，完全看不出肉片本来的样子。

当肉放进口中那一瞬间，所有人都明白为什么付拾一一定要这样调料了。

这样的调味料，实在是和羊肉太般配。

说是天作之合，也半点不为过。

付拾一也是异常满足：羊是滩羊，用特殊的方法杀了之后，几乎没有什么腥膻味。

芝麻是纯天然芝麻，老品种，产量低，但是真的香。

尤其是芝麻酱——经过细细研磨，那简直叫一个丝滑香浓。

肉香，油香，芝麻酱的丝滑醇厚，再加上香菜特有的香气，韭菜花特有的味道，完美的融合在一起。

这完全就是舌尖上的一场盛宴。

付拾一满足喟叹：“冬天就得吃羊肉！”

杜太夫人也是猛点头：“冬天是得吃点羊肉，才暖和。

这个和火锅比，也是各有千秋了。”

付拾一“哈哈”

大笑：那可不？羊肉涮锅，是唯一能和火锅媲美的锅子！

那可是撑起了半边天的存在，没点绝活，能行吗？

几大盘羊肉很快就被清空，但是人人都还没吃够。

付拾一看向张春盛：“厨房还有肉，你和郑老井试试去。

如果不行，明天我叫钟约寒他们来。

这会儿我和李县令吃上几口，就该去衙门了。”

李长博没有反对，他的确惦记着一会儿吃完饭过去一趟。

张春盛下意识摇头：“我怕是不行。”

“没事，都是自家人吃，肉片破了也没关系。

也不用特别薄，太薄了不香。

要差不多厚薄。”

付拾一传授给他诀窍，没忍心告诉他自己在真正的大师傅面前比，那也是个渣渣。

涮羊肉的汤，在经过了这么多羊肉之后，早已经变成了一锅高汤。

此时再端来鱼片，往里头那么一涮——

怎么说呢？要不古人发明鲜这个字的时候，是鱼和羊呢。

这两样合在一起，那只能用一个字来形容，那就是鲜。

而涮过了鱼片之后，那锅汤，就彻底成了鲜汤。

拿来涮菜，或是煮点面条，那都是美味。