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安室透骤然转身,面色平淡的望向窗边的贝尔摩德。
如果一个人是真的生气了,他拍桌子和怒吼这两个动作基本是同步的,不敢说百分百这么肯定,但起码有百分之九十九的概率。
这姿色平平的少妇一进来就劝我转行,失败后便特地点二十杯手磨咖啡,现在还假装生气。
显而易见,她就是来挑事的!
“这位小姐,我实在是难以相信刚才那些话是从你口中说出来的。”
“因为我一直以为喜欢喝咖啡的,都是处事从容,言行优雅,百忙之中懂得抽出时间来享受生活,具有一定品质和品位的人士,没想到······”
安室透有些失望的摇了摇头。
发型别致的咖啡店熟客闻言,快速咽下口中咖啡,随即噗嗤一笑。
他算是听出来了,这位安室小哥在拐弯抹角的骂窗边那位米色衣服的少妇,骂她没有修养,像街边泼妇。
“咳咳咳!
小梓小姐,麻烦再来一杯摩卡!”
熟客兴趣来了,很期待接下来那少妇怎么反驳。
“我也一样!”
蓝西装男子喊了声,毕竟没点东西拿着,显得自己这位吃瓜群众不太专业。
呵,波本也挺牙尖嘴利的!
贝尔摩德心道。
“你这是什么意思?”
“你在骂我没修养?这就是波洛咖啡店待客之道?”
贝尔摩德用力又拍了拍桌子,桌上的咖啡杯又振了振,戴了棕色美瞳的她双眼呈现亚洲人的棕褐色,隐藏了原本的天蓝色眼眸。
“请不要对号入座,我不是那个意思。”
安室透淡淡的笑道。
发型别致的熟客和蓝西装男子,以及榎本梓,三人都强行憋住笑意,脸色涨红。
“那是什么意思?”
贝尔摩德佯怒道。
“没什么意思。”
安室透答道。
“没什么意思是什么意思?”
“不好意思,就是没有别的意思,对了,小姐,我虽然是个新手,技术可能不太娴熟,但你说我泡的哥伦比亚咖啡非常不好,请问不好在哪里?”
安室透直接跳过之前的话题,目光像井水般平静无波。
榎本梓也看向贝尔摩德,安室透的咖啡技术她见识过,比自己还要好上一些。
贝尔摩德沉默数秒,声音充斥着不满。
“你用的咖啡豆来自哥伦比亚南境,中央山脉南部,海拔在1500米以上的慧兰产区,也就是哥伦比亚粉红波旁伊莎贝拉咖啡豆。”
“这种咖啡豆冲泡出来的咖啡,有焦糖的甜感,淡雅的发酵香,还携裹着花香和坚果奶油的香气,酸质方面呈现柑橘莓果复合的表现,入口顺滑!”
“我本以为通过研钵研磨而成的咖啡粉,冲泡出来咖啡更能体现以上的优点。”
“但你的技艺实在是不堪入目,差到令人发指!”
“首先是粉水比例,1:15是最适合的,但你的呢,粉水比例起码是1:15.6!
这已经不是误差了,是严重到极点的错误!
不可原谅!”
“其次,闷蒸和推粉时的温度最好在90℃-91℃之间,闷蒸30秒,萃取120秒。”
“可你是怎么做的?水温过高,闷蒸时间太长,萃取又太短,让苦味非常明显!”
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