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第87章 自制冰糖葫芦(第1页)

林大壮的话不无道理,众人都深表赞同,同时也唏嘘不已。

这么一大座山的值钱宝贝在那里,简直就是一座放满了金银珠宝的宝库,可是他们这些农家人却只会每天辛辛苦苦在地里刨食吃。

哪怕是遇上饥荒饿得吃不饱肚子,也不晓得山上有东西可以挖去卖钱。

“所以还是要有学识的好啊!”

大字不识几个、只会在田地里卖苦力的林大壮发出了一声发自肺腑的感叹。

看着自己两个已经年过十岁即将成丁的儿子,林大壮深深后悔没有让儿子们去学堂念书,现在送去不知道还来不来得及?

不知道亲爹想把他们送去学堂的成才成业,一个帮着将空竹筐和采买的一些生活用品搬进家里,另一个则驾着牛车去还给人家。

甜宝则是一回来就跑到姥姥身边,窝在姥姥怀里撒娇卖乖,哄得老人家开怀大笑。

沈清香接过了两包白砂糖和冰糖,听到他们说想吃冰糖葫芦,不由有些犯了难:“这个,我没有做过呀!”

甜宝很乐观地说:“大舅母就试着做一下吧,反正就是把熬好的糖稀裹到山楂上就行了,如果做不好,那就把山楂丢到糖稀里一起吃吧!”

众人一听都笑了,真是小孩子的天真话!

不过沈清香听了这话确实也就不担心了:“那好,我试试看,做不成你们就凑和着吃。

大壮、老三,你们快削一些竹签子出来,我先去洗山楂。”

说完,她拿着糖进了灶间放好,然后又去院子里开了地窖,拿了一笸箩的山楂果子出来。

馋着冰糖葫芦的三小只就跟着大舅母进进出出,最后跟进了灶间,亲眼看着大舅母做他们最爱吃的冰糖葫芦。

就见大舅母将山楂果子用清水洗净,再摊在竹笸箩里放到院子里晾干水分。

接着她洗干净砂锅,倒了半勺水,用一个量米的小竹筒量了三筒白砂粮和一筒冰糖倒进锅里。

然后生火,小甜宝乖巧地坐在灶前帮忙加柴烧火。

待水开了之后,沈清香拿了个木勺子,在锅里慢慢地搅拌着。

砂糖最先融化,接着是一块块的冰糖,锅里开始咕噜咕噜地冒起泡泡,沈清香提醒甜宝减些柴火,只要小火就好。

随着不断的搅拌,锅里的糖和水渐渐变成了黏黏的糖稀。

直到勺子都快搅不动了,沈清香才叫甜宝熄了火,然后她再倒了大概一竹筒的蜂蜜下去。

继续搅拌了一会,甜甜的味道飘散在空气中,甜宝和双胞胎都深深吸了几口气。

待蜂蜜完全搅和均匀后,沈清香出去院子里将晾着的山楂果子收了回来,又拿了林大壮兄弟俩削好的一把竹签进了堂屋。

林三娘也来帮忙,姑嫂两个一起,将山楂果子串在了竹签上。

红通通的山楂果串成了串儿,几个小娃儿看着都差点儿流出了口水。

笑看了他们一眼,沈清香将串好的山楂拿到灶间,拿起了一串试着在装着糖稀的锅里搅了搅。

许是糖稀够粘稠,竟然一下子就裹在了山楂表面,将山楂串儿提起来,多余的糖稀缓慢地滴了下来,但是大部分都粘在了山楂上面。

她又试着再搅了一下,并且放慢了速度轻缓地把山楂提起来,这回所有的山楂表面都裹满了糖稀。

“成功了!”

沈清香欣喜地欢呼,在旁边屏着气息看着这一幕的众人也都同时松了一口气。

有了第一串的成功,后面的再做起来就容易多了。

将最后一串“冰糖葫芦”

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