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还有辣味的馅料,也因为地区口味的关系,在问卷中评分相对较低。
考虑人力和成本问题,最后也和大葱韭菜一样,没能在第一批产品中推出。
不过尚琪还是保留了辣酱的蘸料,给喜欢吃辣的人多一种选择。
不过香菇青菜包就比较遗憾了,虽然在试吃时受到了几乎所有人的好评,特别是怕胖的女孩子,都觉得青菜包要比一些早点摊上比较常见的白菜包要好吃,而且里面没有硬梗。
但是最近天气太热,蔬菜容易变质,尚琪怕有人买回去后不是马上吃,会放坏掉,最后只能延期等天凉了再说。
另外那套人脸识别系统,也在试吃的时候趁着人多试过证明确实可行了。
一切准备就绪,就差定价格制作价目表就能开业了。
这次方晓轩和陈静没再给尚琪做甩手掌柜的机会,硬把她拉了来一起算账。
以前尚琪还能用专业人做专业事来当借口,店里的事情让两个小女生看着办,但是这次每样东西卖多少钱,算不好可是有可能会亏本的。
有尚文昊的前车之鉴,方晓轩和陈静可不想尚琪的店因为价格定低了而亏本关门。
看着方晓轩把房租、通过这一个月估算的水电费、她俩的工资社保房租、食材成本、材料损耗一项一项加起来,然后再算上税金,最后得出每个包子每个蒸饺的成本。
尚琪看这丫头算账挺熟练的,像是常做这样的事。
一问才知道,原来他们学校考虑到部分学生毕业后会自己开个小店或者工作室,所以专门开设了相关的选修课,教基础的财会和餐饮管理相关知识。
再加上方晓轩在后援会也需要算一些活动经费和应援物制作相关的账目,对这块就比较熟悉了。
“等等,你怎么把我的工资也算上了?”
尚琪看了一遍成本的表格,突然说道。
“琪琪姐,你总不能自己打白工吧?”
陈静觉得,这不就和上次尚文昊算成本的时候,把自己的设计费漏下了一样吗?果然这姐弟俩啊,好像都不怎么适合做生意。
“呃,说的也是……那就这么办吧。”
尚琪的经典语录再次脱口而出,方晓轩和陈静对视一眼,一起趴倒在桌上。
为什么她们会摊上一个这么不靠谱的老板啊,真是愁死个人。
好不容易熬到试营业那一天,十二点开始营业,大家却不约而同地比约定的七点提早了半个小时到店里。
对,不想起早又很怕麻烦的老板尚琪压根就没打算卖早点,她瞅准的是下午茶和夜宵市场。
半个小时后,方晓轩忙碌间隙抬起头来,看见空空荡荡的门口,总觉得少了点什么。
期间只有送食材的人来过一次,怎么说也是开门第一天,虽然没到营业时间,可是也太冷清了点吧?
“琪琪姐,你订鲜花花篮了吗?”
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