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第560章 香辣烤鱼(第1页)

“好。”

范静兰答应干脆,“不过若是一直比试拳脚的话,也是少了许多趣味,可若用兵器,场地不够大,又容易误伤旁人,不如我们下次比骑射如何?”

正值初秋,天气晴朗,天高云淡风轻,找上一片空地,立上几个靶子,最合适不过。

想想就觉得舒坦!

“你们倘若真要比射箭,不如去田庄上一趟。”

夏明月提议,“上次我去田庄捞鱼时,听郭管事提及先前田庄里饲养了一些兔子,本是打算售卖兔子增加收入的,可期间因为疏漏,有几只兔子跑了出去,在田庄里面打窝生存,现如今也不知道生下了多少窝,时常啃咬庄稼和菜蔬,令郭管事等人十分头痛。”

“你们去上一趟,以射猎兔子的数量来决定谁的箭法高明,也顺便为田庄解决些许烦恼,猎回来的兔子便可给你们做上一大锅红焖兔子解馋,一举多得,如何?”

“好主意!”

范静兰当下表示十分赞同。

她已是许久不曾有过狩猎之举,夏明月这一说直接勾起了她的兴趣,满心皆是痒痒的不说,而狩猎这些兔子还能帮着夏明月解决一些田庄上的烦恼。

何乐而不为。

范静兰答应,夏云集自然也就没有二话,“乐意之至。”

说定了这件事情,范静兰和夏云集当下便商量着明日一大早骑马前往田庄之事。

而夏明月也是派人前往田庄一趟,提前跟郭管事说上一声,好提前准备一番。

事情安排妥当,眼看时候不早,夏明月着人摆了午饭。

午饭是香辣烤鱼。

整条新鲜的草鱼,处理干净后从腹部剖开成成两半相连,用黄酒、葱姜、酱油、孜然、盐巴等各种调味料抹匀腌制,放入烤炉中烤上一顿饭的功夫,只烤的表皮微焦时即可。

特制的长方形铸铁锅中炒香素日麻辣火锅的底料、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒等,加骨汤后再将烤好的鱼放入锅中,小火炖煮上一盏茶的功夫,便可开吃。

鱼肉本就鲜嫩,先烤后炖煮的做法,让鱼肉嫩而不柴,肉质不散,更是足够入味,吃起来鲜香麻辣,开胃好吃。

将鱼肉吃上个七七八八,将制好的鱼丸、鱼豆腐、腐竹、素鸡、菜蔬等想吃之物放在汤中炖熟涮食,吃起来带着浓重的鱼香和麻辣滋味,比着涮火锅更别有一番滋味。

若是这些还不能吃饱,煮上一些死面饼或者来上一碗米饭,让主食吸饱了烤鱼的汤汁,一口下去,浓郁十足,过瘾万分……

好吃!

午饭吃得颇慢,从晌午一直吃到日头往西滑落,一众人这才觉得些许过瘾,甚至仍旧是恋恋不舍地放下了碗筷。

也因为午饭吃得慢,吃得饱,到了晚上时,夏明月也不让人准备过于丰盛的饭食,只做了大米南瓜粥和两三样凉拌菜来吃。

初秋的南瓜,完全成熟却并不会过于老,削了皮去了瓤,切成小小的块,和大米熬到一起,熬煮的时间够长,用勺子一搅,完全和大米粒儿融合到一起,喝起来软糯可口,香味十足,更带了南瓜独有的微甜口味,入口颇为舒适。

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