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第193章 杀羊（第2页）

小文几个蠢蠢欲动，但是被张山峰给阻止了。

羊这种动物，感觉自己还要被杀掉吃肉了，会拼命的反抗，张山峰怕它们撂蹄子将几个孩子给伤着了，所以不让他们靠近栅栏。

没过多久，三只羊就被绑住了蹄子，倒挂在桩子上了。

小岚几个孩子远远的瞧着，只听见羊发出一阵阵哀嚎的声音。

张屠夫暗道，都知道小岚家里养了几个长工，今天一见，果然个个都健壮能干。

他再瞅了一圈庄子上的人，不禁在心里感叹，人多啊，人多聚起来就是有福啊。

不过人家盛轩也是大手笔，今天要杀三头羊呢，据说这羊是十六两银子一头呢，这三头就四十八两银子呢。

人家不差钱啊，人家在短短的两年内就发展成现在这个样子，了不得啊。

杀羊比杀猪简单多了，因为羊的个头小，众人都在津津有味的看着张屠夫如何下刀，小岚却受不了这么血腥的场面，转身回院子里去了，等她回到了炕头上的时候，羊的嚎叫声也停止了。

小岚暗想，张屠夫的动作可真够快的。

“瞧你点出息，杀个羊有什么的，竟然吓的跑回来了。”

张氏看着闺女来来回回的蒸腾，笑着打趣道。

张氏心里头高兴，家里杀羊，一大家子人都高高兴兴的。

接了一大木盆的羊血，刚杀羊接出来的羊血，还在冒着热乎气，张山峰拿了个木棍子一边搅拌着羊血一边往里边加盐，申氏端了盆水过来，将水掺在了羊血中，而张山峰一只在不停的搅拌。

羊杀好了，小岚也出来看热闹了，申氏看着小岚看的津津有味，忍不住给她普及知识，往羊血中加盐和水，是为了让羊血不凝固，这样做出来的羊血糕才会嫩滑好吃。

小岚站着看光景，小文、小虎、小澄和小强四个则拿着木盆，将屋里搬出来的滚水往死了的羊身上倒，等将羊烫的差不多了，张屠户就拿出一把刮子出来，趁着热乎气给羊剃毛。

等剃干净了毛，随后就是取下羊的下水，然后再将光溜溜的羊从架子上取下来，放到案子上。

三头羊都是如法炮制的。

至于处理下水这些零碎的活，就不归张屠夫管了，这是小岚家人需要做的事。

三头羊，处理过后，整整一大盆羊血，张氏拿了个小一点的盆子，将羊血分装出来，送给近邻和村里的亲朋好友。

羊杀完了，当然就是大家伙一块吃顿大肉。

男人们清理收拾庄子，木架子得拆掉，被羊血和羊毛玷污了的草甸子得清理出去；女人们则烧火做饭。