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见你日日跟唐彬在田间辛勤劳作,又快马兼程,与顾主任并肩上山下乡随诊,那份坚持与不易,着实令人动容。
你所承受的每一分辛劳,老朽皆看在眼里,心中更是五味杂陈,既有敬佩,也有心疼。”
苏晨锦闻言,抬手轻轻拭去额间细密的汗珠,那笑容里不仅有着青春的坚韧,更添了几分不畏艰难的从容。
“药老言重了,”
她轻声回应,声音虽轻,却透着不容忽视的力量,“夏日炎炎,虽有暑气侵扰,但晚辈深知,此等磨砺,乃是成长必经之路。
我身强体健,心怀信念,自当咬牙坚持,不负韶华。”
药老闻言,轻捋那垂至胸前的银白长须,眸中闪烁着一抹不易察觉的赞许之光,宛如晨曦中初露的温润光芒。
“既你已有此决心,防暑的良药,切记随身而携,以备不时之需。
你所付出的每一分汗水与努力,皆如星辰般璀璨,烙印于药老心间,不曾有丝毫遗忘。
愿这小小助力,能成为你攀登高峰路上的一缕清风,助你凌云之志,更进一筹。”
苏晨锦闻言,心中暖流涌动,如同春日里温暖的阳光穿透云层。
她缓缓躬身,行了一礼,声音中带着诚挚与感激:“感谢药老关怀,小锦铭记在心,定当以更加坚韧之心,不懈追求,不负您之厚望。”
正午时分,阳光透过窗棂,洒在古朴的餐桌上,药老轻步上前,缓缓端上一盘清新脱俗的爽口田七。
这道菜,静待朋友们细细品味。
唐彬好奇这道菜的做法,药老嘴角含笑。
原来在两个小时之前,药老耐心的待在厨房,细心剔除了田七上那些略显沧桑的老叶。
清洗之时,他手法轻柔,清水轻拂,数遍之后,这田七叶子更显青翠欲滴,水珠在叶尖轻颤,犹如晨露微光,随后药老轻轻控水,置于一旁,静待与味觉的邂逅。
接着,一场关于调料的盛宴悄然拉开序幕。
鲜红的辣椒被精心雕琢成圈,宛如点点火焰;大蒜,根部被巧妙地剥离,一拍一捣间,化作细腻如云的蒜泥,加盐少许,助力其更快地融入这份细腻之中,蒜香四溢,引人入胜。
调味之时,药老如同一位调香师,精准而又不失艺术感。
鸡粉轻撒,盐粒细撒,小米醋的加入,为这道菜添上了一抹难以言喻的酸甜交织,如同初恋的味道,清新而又略带酸涩。
若偏爱甜口,糖粒的加入,则能让这份酸甜更加圆润,层次分明。
所有调料在碗中交融,最终化作一股诱人的魔力,只待与田七的相遇。
最后,精心调配的酱汁邂逅了田七,时间仿佛凝滞于这细腻的交融之中。
轻轻一拌,每一片田七都换上了华服,它们在盘中悠然旋转,散发出令人难以抗拒的光泽与幽香。
药老深谙田七微妙的酸涩,于是在调味之际,巧妙地加重了盐的笔触,既守护了田七的原始韵味,又让滋味层次更为丰富,饱满而不失细腻。
在做完这道爽口田七后,药老的目光温柔而挑剔,穿梭于田七的翠绿嫩叶间,那些叶片,宛如大自然精心雕琢的翡翠,生机勃勃,满载着自然的馈赠。
药老的接下来这道是田七炖排骨,他轻手轻脚地摘取每一抹娇嫩,如同采集晨曦中的露珠,随后,清水轻拂,尘埃尽去。
接下来的,是一场关于火候与时光的细腻对话。
沸水轻吻过田七叶尖,旋即投入冰水的怀抱,这一热一冷的温柔拥抱,锁住了它的鲜嫩与清新,保留了那份最纯粹的自然之味。
冷却之后,药老以匠心独运的手法,将其细细剁碎,每一刀都蕴含着对食材的敬畏与期待,仿佛是在雕刻时间的痕迹。
调味之际,大厨如同调配古老秘方,轻撒盐花,细磨白胡椒,再缓缓注入蛋清与生粉水的细流,田七叶在碗中悄然蜕变,静待着即将绽放的华丽篇章。
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