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苏木还是拒绝了,哪有来她家玩还让客人做饭的。
季时宴坚决要露一手。
见拗不过他苏木也同意下来,那行你露吧。
先做一道片皮烤鸭。
看到食材里面有一只鸭子时,苏木就心动了,烤鸭的香味一直盘旋在苏木的脑海里。
就连晚上做梦也梦到自己在吃烤鸭。
这不今天给他做上,那小饼抹上甜面酱,包裹上鸭肉,一口下去满嘴留香。
先把鸭子清洗干净,用开水冲鸭子几次,鸭皮就会变的非常的紧致。
鸭子拿去外面风干。
被酱油浸泡的八角、桂皮、香叶的料水,涂抹鸭子全身,反复风干涂抹几次,再刷上用醋和蜂蜜调制的脆皮水。
鸭肚子里塞入水果盐胡椒蒜末拌成的调味料,鸭肚子封好就可以拿进去面包窑里烘烤了。
期间季时宴很听话,也不问为什么,让干什么就干什么。
“你堂堂一个大少爷怎么让干什么就干什么啊?”
苏木调侃。
季时宴眼神懵懂的抬起头,“啊?”
苏木满眼笑意,“你还有这么可爱的一面啊?”
季时宴继续一脸懵懂看着苏木,“什么?”
“没什么,夸你呢。”
“哦,好。”
季时宴低下头嘴角露出一抹笑意,苏姑娘真可爱。
“咱们在做一个青椒炒肉。”
“青椒?”
这次季时宴是真的茫然了。
“青椒是一种蔬菜,辣辣的。”
“好。”
季时宴点点头。
“你能吃辣吗?”
苏木好奇,是不是像这样的人都不能吃辣?
“能。”
“确定?”
“确定。”
季时宴十分肯定。
他是爱吃辣的,只是辣味的食材太少了。
“这个青椒炒肉不算太辣,大家应该都可以吃。”
原来不是专门问我的啊。
青椒炒肉先把五花肉切成薄片,用别的肉也可以,只是感觉五花肉炒出来的更好吃一些,肥肉的焦香于瘦肉的口感交相辉映。
把青椒切成块,青椒先用肉煸一下,煸出青椒的香味。
第一步就辣椒的香味直接就挥发出来了。
“好香啊!”
季时宴切着肉赞叹。
“这就是独属于辣椒的魅力。”
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