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温暖暖眼前一亮:“沈老师,您有什么建议吗?”
沈梦微笑着说:“我记得你小时候特别喜欢做麦芽糖,那种甜而不腻的口感,很适合用在蛋糕上。
你可以试试把麦芽糖和蛋糕融合在一起,做成储蓄罐的样子。”
温暖暖听完,心里一动:“麦芽糖?这倒是个好主意!
麦芽糖的质地柔软,可以很好地包裹巧克力心,而且还能增加蛋糕的层次感。”
沈梦继续说道:“不仅如此,麦芽糖的颜色和质感也很适合做成储蓄罐的样子,既美观又实用。”
温暖暖感激地看着沈梦:“谢谢您,沈老师,我这就试试。”
沈梦拍了拍温暖暖的肩膀:“别着急,慢慢来。
我相信你一定能做到的。”
温暖暖重新振作起来,开始尝试用麦芽糖制作储蓄罐的形状。
她发现,麦芽糖的柔软质地确实很适合塑形,而且还能很好地包裹巧克力心。
她决定在蛋糕内部加入一些麦芽糖支架,这样巧克力心就能稳固地固定在蛋糕里。
然而,实际操作起来却远比想象中困难。
首先,
麦芽糖的温度控制非常关键,稍有不慎就会影响整体美观。
其次,巧克力心的制作也需要极高的技巧,既要保证形状完美,又要确保口感细腻。
温暖暖尝试了几次,但效果都不理想。
她感到有些沮丧,甚至开始怀疑自己是否能完成这个订单。
温暖暖坐在工作台前,眉头紧锁,手中的麦芽糖在她的指尖渐渐冷却,失去了原本的柔软。
她叹了口气,将失败的尝试丢进垃圾桶,心中充满了挫败感。
“暖暖,怎么了?”
沈梦的声音从身后传来,温暖暖回头,看到沈梦正站在门口,脸上带着关切的表情。
“沈老师,我……我好像做不到。”
温暖暖的声音有些颤抖,她低下头,不敢直视沈梦的眼睛。
沈梦走到温暖暖身边,轻轻拍了拍她的肩膀:“别灰心,暖暖。
每个成功的糕点师都会经历失败,重要的是从失败中学习。”
温暖暖抬起头,眼中闪烁着泪光:“可是,董阳女士的订单明天就要交了,我怕我做不好。”
沈梦微笑着摇了摇头:“你已经做得很好了,暖暖。
只是有些细节需要调整。
来,我们一起看看问题出在哪里。”
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