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“记住,咱们开酒楼虽然求得是赚更多的银子,但为了吸引、稳住客源,量一定要多。
剩饭剩菜不怕,到时候可以拉去喂猪。
一些不新鲜的食材跟当天剩下的饭食到时候可以拉去慈济堂。”
“娘,这些爹已经交代过了,你放心,我已经安排了人特地办这件事。”
“那就好。”
该说的,江晚都简单叙述一遍,突然想到的就记下来稍后再说。
由于酒楼后日一早开业,今天后厨还没开火,新鲜的蔬菜也没准备,所以他们今天是在外面吃的饭,吃完见酒楼没有什么事情要做,他们就在府城里逛了起来。
天气暖和,还带着孩子,想着日后忙起来时间少,沈长盛跟薛晴就在河边草坪上陪着沈凌鹤放起了纸鸢,而其他大人们小时候也没玩过纸鸢,一开始不好意思,但见沈朗陪着江晚放飞一只,他们也就没有什么好抹不开面子的了。
痛痛快快玩了一下午,转日他们就在酒楼里忙活起来,把该备的菜都提前备上,前前后后准备了一整日,检查好几遍,见并无疏漏,他们才放心。
“人通知到了?”
酒楼开业,自然要请一些人过来,庞博豪自是不说,郭先生那边也让沈长栋递了帖子。
还有牙行的任管事。
除此之外,还特地让沈长辉往府学跑了一趟,让他邀沈长浩过来,并许他两桌酒席,可以把他同窗好友带来。
“通知到了,长浩说他明日晌午会过来,不过他在府学结交的朋友不多,只留一桌酒席就好。”
“那就把三楼东侧临河的那间给他留着,明日菜品挑招牌菜上。
要是他们吃得好,日后说不定他们会过来举办酒会什么的。”
三楼东侧临河的位置是酒楼风景最好的,他们读书人就喜欢这口。
“娘,把长浩他们安排在三楼,从老家来的人怎么安排?”
沈长盛一直跟在江晚身侧,得到吩咐,他想起江晚还邀了村里不少人过来。
有村长、族长,徐梅、沈良母子,赵贺、黄春霞一家子,薛晴三妯娌的娘家人自是不说,大房跟三房的人也请了,算一算,至少得备上四桌席面。
“看明天客流量,要是客人多,就把他们安排在后院。
要是人少,就坐一楼大堂。”
酒楼开业的消息早就散播了出去,就是不知道明日会不会有人过来捧场。
不过江晚并不担心日后酒楼的客源,他们家价格实惠公道,味道也不比天香楼差,时间长了,有了口碑就好了。
“行。”
后院的房间都修缮过,也做了清扫,本来就是要当做临时包房的。
要是天气好,就直接把桌子摆到院子里,大家人多且都认识,坐一起聊天吃酒也挺好的。
由于后厨的食材今日备的七七八八,江晚一早就吩咐后厨开火,他们一家人要在酒楼吃。
王尚坤跟路展得到消息,早就准备好大展拳脚,一道做了二十四个菜,等所有的菜品端上桌,最大的一间包房里,沈家十几口子人纷纷落了座。
“娘,这桌子好啊,竟然还能转,这样不管坐在哪里都能吃到菜了。”
姜珊这趟来府城挺着大肚子,昨天来了之后就没上楼,又玩了一下午,由于太累,今天在沣河巷的宅院休息,吃过晌午饭睡一觉才过来,来了后也只在后院休息,头次上楼进包房。
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