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第837章 制作香肠（第2页）

接下来，就简单了，什么时候想吃，直接扒开雪，拿出来用凉水化冻就可以。

冻梨化冻，必须要用凉水，用热水的话，整个冻梨都会坏掉。

把所有的黄莉埋进去之后，刘红军才开始做晚饭。

晚上，就简单做一个红烧乳猪吧。

然后再爆炒个白菜，炝个土豆丝。

三个菜，再配上一个大酱，也就差不多了。

想明白之后，刘红军在厨房里开始忙活起来。

杨秋雁过来帮忙，都被他赶了回去，让她回屋照看孩子。

忙活了一个多小时，刘红军终于把晚饭做好，三个菜，还有一锅小米粥。

一夜无话，第二天村委的大喇叭响了起来。

是通知全体村民到村委领肉，每人五斤上好的五花肉。

这些肉，都是今天一早宰杀的，足足杀了七十头大肥猪。

一头二百多斤的大肥猪，也就出四十多斤五花肉，杀了七十多头大肥猪，才凑够给村民发的猪肉。

其他的猪肉，倒也没有送去山货铺子。

而是受刘红军的启发，全都制作成了香肠。

刘红军也去领回来三十斤上好的五花肉。

与此同时，田小兵也安排人，把刘红军要的大肥猪送了过来。

和大肥猪一起送过来的还有灌好的血肠，以及刘红军要的肠衣。

养猪场每天都会杀猪，往山货铺子里送，其中猪血一部分会制作成血豆腐，一部分会制作成血肠。

“红军，要不要我帮你把猪分开？”

送大肥猪的杀猪匠，笑着问道。

“不用，大勇哥，我自己来就行！

这盒烟，给大家分一分。”

刘红军拿出一盒烟，递给大勇，谢绝了他的好意。

“还是干部烟，那我们就不客气了！”

大勇笑着接过烟。

送走大勇之后，刘红军拿出刀来，把大肥猪分割开，把骨头一一剔出来，放在一边。

然后把所有的猪肉用刀切成小块，又剁成细小的碎块肉丁。

杨秋雁也在旁边帮忙，一块切肉。

等把所有的猪肉都剁成小碎块肉丁之后，刘红军把调配好的盐水倒进瘦肉丁里，然后慢慢的搅拌。