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第53章 食味斋（第2页）

这会，掌柜的见萧逸铭没有要隐瞒的意思，这才向众人介绍了他们的真实身份。

众人跟他们两人行完礼后。

掌柜的这才跟厨子们说了他们二人的来意。

向南在来的路上就从萧逸铭那里打听到了，铺子里的厨子们都是买的死契工人。

所以，她教起来心里也有底。

向南边从包裹里拿出带来的香料，边对厨子们道：“我今天教你们做几道菜试试。”

萧逸铭则是回头跟掌柜的一起去库房里，拿福伯刚才送来的食材和酱料。

说是酱料，实则是向南从空间里拿出来换了包装的一壶生抽。

这一壶是十斤装的。

向南拿出来倒在了坛子里了。

今天出门的时候，她对萧逸铭说是自己在家里自制的一种酱料。

反正萧逸铭又没有时刻跟她在一起，有些谎话还是能圆过去的。

为了掩饰这个调料的来源，她打算回去后要在家里用黑豆豉时不时的做一批生抽出来。

说来，她前几天确实在平板电脑里查过自制生抽的方法。

刚好这个方法很简单。

这些原料都很寻常。

要不是她查过这些，这会，她也不敢直接拿出这些调料来。

自制生抽黑豆豉是主要原料，这就需要从空间里拿，看来她以后还要做些黑豆豉出来。

空间里的黑豆种也要拿出来种上。

萧逸铭和掌柜的把笋干、干马齿苋和酱油拿过来后，向南便教大厨们做笋干和干马齿苋蒸扣肉。

一边让做面点的师傅们把面给发上，她一会教大家做葱油花卷和千层酥饼。

别看笋干和干马齿苋看起来不打紧，却也是能做出好几道美食的。

笋干还能煲汤，向南把这几种做法都教给了厨子们。

还让他们放点生抽做调味料。

做好后，大家尝一口都觉得确实很美味！

他们以前吃的菜确实没有这几道菜好吃。

而且，向南教他们做的干马齿苋蒸扣肉。

大家远远的就闻到一股子肉香味。

她教大厨们把蒸好后的肉和菜反扣过来，一块块色泽漂亮的大块五花肉摆成漂亮的形状呈现在盘子最上面，菜里蒸出来的油流到底下，浸到菜干里面，让干马齿苋的味道更是一绝！

向南又教大家做了一道凉拌马齿苋和泡萝卜的做法。

还把卤猪下水的方子和盐焗猪肝和猪心的方子也给了主厨，让他有空自己琢磨。