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99 吃个菜这么讲究（第2页）

空气中那股香甜的味道宛如附骨之蛆一般，涌入鼻腔当中。

秦羽顿时感觉胃口大开。

他忍不住问道：“王师傅，那佛跳墙呢？”

“我已经快等不及要敞开肚皮大吃一顿了！”

王师傅笑着说道：“当然有，不过为了时间考虑，所有的食材都已经做好了基础准备工作。”

他旋即从保温箱中端出源源不断的铁碗。

“这是鲍鱼，经冷水浸泡后，放入高汤炖煮至软烂备用。”

“这是海参，也同样如此。”

“这是鱼翅……”

“花菇……”

“干贝……”

“鸽蛋煮熟去壳，鸡肉和金华火腿切成小块。”

足足数十种的食材几乎将整个画面所填满。

【有没有搞错？一道菜用这么多东西？】

【华夏对于吃可真是太讲究了！

这么多东西，煮到一起，就算是配的是鞋垫子也会很好吃吧？】

【这才哪到哪，王师傅还没介绍高汤怎么做呢。

】

正如弹幕所言，王师傅接着说道：“高汤由老母鸡和排骨熬制而成，大火烧开，撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火慢炖。”

【啧啧，真是讲究啊！

】

【光听这些描述，我都觉得很好吃了……】

“接下来，有条件的将炖好的高汤过滤，保持汤汁清澈……”

“随后将这些处理好的食材，摆在砂锅，”

【不是，这还没做好？！

】

【？？？我的天，佛跳墙，我记住这个名字了！

我去华夏一定要去吃！

】

【想吃佛跳墙的，一定要认准榕城！

】

王师傅缓缓说道：“当所有的食材再度炖煮至软烂，汤汁浓郁之时，即可出锅装盘！”

话音落下，他拿起大汤勺在一旁的铁锅中舀出高汤，小心翼翼的倒入砂锅之中。

“佛跳墙的制作繁琐，食材珍贵，建议各位友人在有经验的厨师指导下进行烹制。”

“总之，虽制作繁琐，但每一步都体现出华夏烹饪的精细与讲究，希望国内外友人能因这道菜，喜欢上华夏，喜欢上华夏料理！”

王师傅的一番话，顿时引得周围旁边厨师的鼓掌声。

对于他们这个层次的厨师来讲，如何让华夏美食破圈成了重中之重，秦羽的到来，无疑成了最好的跳板。

秦羽也笑眯眯的点头说道：“我相信王师傅有如此精益求精的态度，网友们的火眼金睛也能能看得清楚。”

“那就再好不过了……”

厨房之中，一道道菜肴在镜头前展示着独属于自已的魅力。