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第104章 第104章(第3页)

云照道。

谢明澄盯着看,接着进了东厨操作台开始,对风箱、灶洞、柴禾、案板等等一切一切都好奇的不得了。

没有见过世面的娃,真是可怜啊,云照同情谢明澄一下下,然后指着各种工具,向他解说。

谢明澄不停地发出“嚯”

“哇”

“喔”

的赞叹声。

这时候余师傅已经将鲫鱼清理干净了,云照道:“六皇子,要做菜了,你别乱跑,就站我跟前。”

谢明澄点头。

云照冲吴名伸开双臂。

吴名很自然地将云照抱起。

谢明澄不解地昂起小脸看云照:“照哥儿,你干什么?”

“我矮,看不到案板和锅里。”

所以需要大人抱着。

“我也看不到。”

谢明澄看向自己的太监。

太监道:“六皇子,奴婢抱你看。”

谢明澄伸手双臂。

余师傅身边一下多了两个太监抱着两个孩子,他愣一下。

“米事,你做你的。”

云照看向谢明澄道:“我们往后退一些,后退一些。”

谢明澄便命令自己的太监照着做。

退到合适位置后,云照开口道:“余师傅,把鱼身上的水,都擦干净,鱼肚也系。”

“好。”

余师傅边做边应。

“改刀,贴着鱼脊骨,片七刀,让鱼肉又垂坠感。”

余师傅接话:“另一面,错开这一面的刀口,片六刀。”

“对。”

余师傅很快处理好,拎着鱼尾起来,就像是个镂空的鱼形灯笼。

云照满意地点点头,道:“我们开始调汁水。”

余师傅取出一个小碗,加入一些醋、少许米醋、适量白糖、一勺盐和半碗清水,搅拌均匀,放到一旁。

“再调淀粉糊。”

云照道。

余师傅又取来一个小碗,倒入半碗土豆淀粉,一勺面粉,加入米酒,不停地用筷子搅拌,直至筷子扬起,淀粉糊可以拉丝为止。

可是余师傅不太确定,问:“云小郎君,这样可以吗?”

“阔以。”

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