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第286章 艾玛真香啊（第3页）

米老爷子摇了摇头:“这小子！

你肯定是想赢我的钱，对吧？”

我嘿嘿一笑:“哪有？天地良心！

我怎么可能会想着，要去赢你老人家的养老钱呢！”

王教授说:“看看，狐狸尾巴都露出来了！

你那表情，分明就是想让我们尽快结束这一局。

好快点赢钱是吧？那我们肯定是不能如你的意啦！

来来来，糟老头子，咱们慢慢下哈！”

“算了，懒得理你们。

我先处理一下食材。”

眼见意图被他们识破了，我老脸一红，赶紧起身走开。

两个老头对望一眼，哈哈大笑起来。

先煮个一升米饭，定个45分钟。

等下饭熟了，卤菜也可以吃啦。

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我把鸡爪切去指甲，装盆子里清洗干净。

又把鸭架子剁成小块，放点盐浸泡着。

这样，可以去除里面的血水。

接着，清洗鹅肠。

把鹅肠放在一个大的盆里，加入一勺盐，用手反复的揉搓3分钟。

可以看到，有脏的东西被洗出来。

再用清水冲洗几次，在清洗干净的鹅肠里，再加入适量的醋，用手揉搓两分钟，用水冲洗干净就行了。

豆腐皮比较好处理，稍微洗一下，切成长条。

接着我把盛着卤汁的不锈钢桶，端上灶台，开中火让表面的油分解开来。

随着火焰不断的舔舐着不锈钢桶底部，一种卤香味悠悠散开，弥漫了整个窝棚。

就连下象棋的两个老头，都在用力的吸着鼻子:“我靠！

什么东西这么香啊！”

他们暂停手里的棋局，围过来看看。

我正在用漏勺，把卤汁里面的干辣椒，八角，桂皮，香叶等等药材给捞起来，换上新的卤料。

再加入烧过的纯净水，和酱油，盐这些调料。

随着一次次不断的蒸煮，卤汁会越来越少。

所以，需要加入新的卤料和干净的水。

“我去！

你小子竟然会做卤菜？有没有搞错啊！”

王教授大呼小叫起来。

米老爷子也说:“天呐，不知道有多久，没有吃过卤菜了！

这味道，一闻就知道是家乡的味道！